Жареные цзяоцзы с соусом
Жареные цзяоцзы с соусом - это вкусное китайское блюдо, которое идеально подходит для любого случая. Это блюдо готовится из сочетания пикантной свинины, свежих овощей и ароматных приправ, все это заворачивается в тонкий слой теста и обжаривается на сковороде до совершенства. Соус для макания - это пикантная и острая смесь соевого соуса, уксуса и масла чили, которая идеально дополняет хрустящие и сочные цзяоцзы.
Для приготовления этого блюда вам понадобятся следующие ингредиенты:
Для цзяоцзы:
- 1 фунт свиного фарша
- 1 чашка мелко нашинкованной капусты
- 1/2 чашки мелко нарезанного лука
- 1 столовая ложка тертого имбиря
- 1 столовая ложка соевого соуса
- 1 столовая ложка кунжутного масла
- 1/2 чайной ложки соли
- 1/4 чайной ложки черного перца
- 1 упаковка оберток цзяоцзы
- 2 столовые ложки растительного масла
Для соуса:
- 1/4 стакана соевого соуса
- 1/4 стакана рисового уксуса
- 1 столовая ложка масла чили
- 1 столовая ложка мелко нарезанного лука
Для начала смешайте в большой миске свиной фарш, капусту, лук-шалот, имбирь, соевый соус, кунжутное масло, соль и черный перец. Возьмите обертку цзяоцзы и положите столовую ложку свиной смеси в центр. Смочите края обертки водой и сложите ее пополам, сжимая края вместе, чтобы запечатать. Повторите с оставшимися обертками и свиной смесью.
Разогрейте растительное масло в большой сковороде на средне-высоком огне. Добавьте цзяоцзы в сковороду и готовьте 2-3 минуты, или пока нижняя часть не станет золотисто-коричневой. Добавьте 1/4 стакана воды в сковороду и накройте крышкой. Готовьте еще 3-4 минуты, или пока цзяоцзы не прожарятся и вода не испарится.
Чтобы приготовить соус для макания, смешайте в небольшой миске соевый соус, рисовый уксус, масло чили и лук-шалот.
Жареные цзяоцзы с соусом - идеальная закуска или основное блюдо, которое обязательно произведет впечатление на ваших гостей. Хрустящие и сочные цзяоцзы наполнены ароматной свининой и овощами, а пикантный и острый соус для макания придает им аппетитную нотку. Это блюдо обязательно должен попробовать любой любитель китайской кухни.
Тип: Закуска/Основное блюдо
Ингредиенты: Свинина, Капуста, Лук грецкий
