Жареные овощные пельмени
Жареные овощные пельмени - это вкусное и полезное блюдо, которое идеально подходит для любого случая. Эти пельмени готовятся из сочетания свежих овощей и специй и обжариваются на сковороде до готовности. Если вы ищете вкусное и простое в приготовлении блюдо, которое обязательно произведет впечатление на ваших гостей, то этот рецепт идеально подходит для вас.
Ингредиенты (на 4 персоны):
- 1 стакан тонко нашинкованной капусты
- 1 стакан тертой моркови
- 1/2 стакана измельченного лука-шафрана
- 1/2 стакана измельченных грибов
- 1/4 стакана измельченной кинзы
- 1 столовая ложка тертого имбиря
- 1 столовая ложка соевого соуса
-. 1 столовая ложка кунжутного масла
- 1 столовая ложка кукурузного крахмала
- 1/2 чайной ложки соли
- 1/4 чайной ложки черного перца
- 24 обертки для пельменей
- 2 столовые ложки растительного масла
- 1/2 стакана воды
Советы по приготовлению:
- Нарежьте все овощи мелко, чтобы они готовились равномерно.
- Используйте сковороду с антипригарным покрытием, чтобы пельмени не прилипали ко дну.
- Не переполняйте пельмени, иначе они могут лопнуть во время приготовления.
- Во время приготовления накрывайте сковороду крышкой, чтобы пельмени прожаривались равномерно.
Процесс приготовления:
1. В большой миске смешайте капусту, морковь, лук-шалот, грибы, кинзу, имбирь, соевый соус, кунжутное масло, кукурузный крахмал, соль и черный перец..
2. Положите ложку овощной смеси в центр каждой пельменной обертки. Сложите упаковку пополам и защепите края, чтобы запечатать.
3. Разогреть растительное масло в сковороде с антипригарным покрытием на средне-сильном огне. Добавить пельмени и готовить 2-3 минуты, или до золотисто-коричневого цвета.
4. Добавьте в сковороду воду и накройте крышкой. Готовить 5-7 минут, или пока пельмени не прожарятся и вода не испарится.
5. Подавать пельмени горячими с соевым или любимым соусом для обмакивания.
Внешний вид и вкус:
Эти жареные овощные пельмени имеют красивый золотисто-коричневый цвет снаружи, а внутри - вкусную и пикантную начинку. Овощи отлично прожарены и приправлены, а обертка пельменей хрустящая и нежная. Блюдо приятно хрустит, и каждый кусочек наполнен вкусом. В целом, эти пельмени представляют собой идеальное сочетание полезного и вкусного, и, несомненно, понравятся всем, кто их попробует.
