Брускетта из курицы с пармезановой корочкой

Брускетта из курицы с пармезановой корочкой - аппетитная закуска, сочетающая в себе классический вкус курицы с пармезаном и брускетты. Это блюдо идеально подходит для любого случая и обязательно произведет впечатление на ваших гостей.

Для приготовления этого вкусного блюда на одну порцию вам понадобятся следующие ингредиенты:

- 1 куриная грудка без костей и кожи
- 1/4 стакана муки
- 1 яйцо, взбитое
- 1/2 стакана панировочных сухарей
- 1/4 стакана тертого сыра пармезан
- 1/4 стакана соуса маринара
- 1/4 стакана нарезанных кубиками помидоров
- 1/4 стакана рубленого свежего базилика
- 1/4 стакана измельченного сыра моцарелла
- 1 ломтик багета

Для начала разогрейте духовку до 375°F. Куриную грудку нарезать тонкими ломтиками и приправить солью и перцем. Обвалять курицу в муке, затем окунуть во взбитое яйцо и обмазать панировочными сухарями, смешанными с тертым сыром Пармезан. Выложить курицу на лист для выпечки и запекать в течение 20-25 минут или до золотисто-коричневого цвета и готовности.
Пока курица готовится, приготовьте начинку для брускетты. В небольшой миске смешайте нарезанные кубиками помидоры, рубленый базилик и соус маринара. Отложить в сторону.
Нарежьте багет тонкими ломтиками и поджарьте в духовке в течение 5-7 минут или до легкого подрумянивания. Вынуть из духовки и на каждый ломтик положить по ложке смеси для брускетты. Положить на брускетту ломтик готовой курицы и посыпать измельченным сыром моцарелла.
Верните брускетту в духовку и запекайте еще 5-7 минут, или пока сыр не расплавится и не начнет пузыриться. Подавать горячими, наслаждаясь восхитительным сочетанием вкусов и текстур.
Это блюдо можно охарактеризовать как пикантную и хрустящую закуску. Пармезановая корочка на курице придает ей аппетитный хруст, а начинка из брускетты - свежий и пикантный вкус. Расплавленный сыр моцарелла связывает все воедино, создавая аппетитное впечатление.