Рецепты PRO - Чесночные оладьи с пармезаном

Чесночные оладьи с пармезаном

Чесночные оладьи с пармезаном - рецепт вкусной закуски
Чесночные оладьи с пармезаном - это аппетитная закуска, от которой ваши вкусовые рецепторы будут жаждать добавки. Эти хрустящие и пикантные оладьи готовятся из сыра пармезан, чеснока, муки и яиц. Они идеально подходят для любого случая, будь то вечеринка, семейное собрание или просто быстрый перекус.

Ингредиенты (на 4 порции):

- 1 стакан муки
- 1/2 стакана тертого сыра пармезан
- 2 зубчика чеснока, измельченного
- 1/2 чайной ложки пекарского порошка
- 1/2 чайной ложки соли
- 1/4 чайной ложки черного перца
- 2 больших яйца
- 1/2 стакана молока
- Растительное масло, для жарки

Советы по приготовлению:

- Прежде чем жарить оладьи, убедитесь, что масло достаточно горячее. Проверьте это, опустив небольшое количество теста в масло. Если оно шипит и всплывает на поверхность, значит, масло готово.
- Опускайте тесто в горячее масло с помощью ложечки для печенья или ложки. Это поможет вам сделать оладьи одинакового размера.
- Не переполняйте сковороду. Жарьте оладьи партиями, чтобы они готовились равномерно.

Инструкции:

1. В большой миске взбейте вместе муку, сыр пармезан, чеснок, пекарский порошок, соль и черный перец.
2. В отдельной миске взбейте вместе яйца и молоко.
3. Добавьте яичную смесь в мучную и перемешайте до полного объединения.
4. Разогрейте растительное масло в большой сковороде на средне-высоком огне.
5. Ложкой или черпаком для печенья выкладывайте тесто в горячее масло, оставляя достаточно места между каждой оладьей.
6. Жарьте оладьи по 2-3 минуты с каждой стороны или до золотисто-коричневого цвета и хрустящей корочки.
7. Выньте оладьи из масла и переложите их на выстеленную бумажным полотенцем тарелку, чтобы слить лишнее масло.
8. Подавайте оладьи горячими с вашим любимым соусом для макания.
Внешний вид и вкус:
Чесночные оладьи с пармезаном имеют золотисто-коричневый цвет и хрустящую корочку снаружи, и мягкие и пушистые внутри. Сочетание сыра пармезан и чеснока придает им пикантный и слегка солоноватый вкус, который просто неотразим. Эти оладьи идеально подходят в качестве закуски или перекуса, и они обязательно произведут впечатление на ваших гостей.
Тип блюда: Закуска