Консервирование персикового джема с бурбоном

Консервирование персикового джема с бурбоном - это вкусный и простой в приготовлении рецепт, который оставит ваши вкусовые рецепторы жаждущими добавки. Этот рецепт идеально подходит для тех, кто любит сладкий и терпкий вкус персиков в сочетании с богатым ароматом бурбона. Всего из нескольких простых ингредиентов вы можете приготовить партию этого джема, которого хватит на несколько месяцев.

Ингредиенты:

- 6 чашек очищенных и нарезанных персиков
- 3 чашки сахарного песка
- 1/4 чашки бурбона
- 1/4 чашки лимонного сока
- 1 упаковка пектина

Советы по приготовлению:

- Для лучшего вкуса используйте спелые персики.
- Обязательно стерилизуйте банки и крышки перед консервированием.
- Используйте большую кастрюлю, чтобы варенье не перекипело.

Процесс приготовления:

1. В большой кастрюле соедините персики, сахар, бурбон и лимонный сок.
2. Доведите смесь до кипения на средне-высоком огне, постоянно помешивая.
3. Добавьте пектин и продолжайте помешивать в течение 1-2 минут.
4. Снимите кастрюлю с огня и дайте остыть в течение нескольких минут.
5. Разлейте джем в стерилизованные банки, оставив 1/4 дюйма свободного пространства.
6. Протрите края банок чистой тканью и закройте крышками.
7. Обработайте банки на кипящей водяной бане в течение 10 минут.
8. Выньте банки из воды и дайте им остыть на проволочной решетке.
Внешний вид и вкус:
Консервированный персиковый бурбон-джем красивого золотистого цвета с кусочками персиков по всей поверхности. Джем имеет сладкий и терпкий вкус с нотками бурбона, который придает богатый и сложный аромат. Этот джем идеально подходит для намазывания на тосты, печенье или даже в качестве глазури для мяса.
Тип блюда:
Пресервы/джем

3 основных ингредиента:

- персики
- бурбон
- сахар