Консервирование персиково-малинового джема

Консервирование персиково-малинового джема - это вкусный и простой в приготовлении рецепт, который идеально подходит для сохранения вкуса лета. Этот рецепт идеально подходит для тех, кто любит сладкий и терпкий вкус персиков и малины. С помощью нескольких простых ингредиентов вы можете приготовить партию этого джема, которого хватит на несколько месяцев.

Ингредиенты:

- 4 чашки персиков, очищенных и нарезанных
- 2 чашки малины
- 4 чашки сахара
- 1 пакет пектина
- 1 столовая ложка лимонного сока

Инструкции:

1. В большой кастрюле соедините персики, малину, сахар и лимонный сок. Хорошо перемешайте.
2. Доведите смесь до кипения на средне-высоком огне, постоянно помешивая.
3. Как только смесь закипит, добавьте пектин и хорошо перемешайте.
4. Продолжайте кипятить смесь в течение 1-2 минут, постоянно помешивая.
5. Снимите кастрюлю с огня и дайте остыть в течение нескольких минут.
6. Разлейте джем в стерилизованные банки, оставляя около 1/4 дюйма свободного пространства.
7. Протрите края банок чистой влажной тканью и накройте крышками.
8. Обработайте банки на кипящей водяной бане в течение 10 минут.
9. Снимите банки с водяной бани и дайте им полностью остыть.
10. Храните банки в прохладном темном месте до 1 года.
Внешний вид и вкус:
Консервированный персиково-малиновый джем - это красивый и яркий джем, который идеально подходит для намазывания на тосты, печенье или булочки. Варенье имеет сладкий и терпкий вкус, который идеально сбалансирован, со сладостью персиков и терпкостью малины. Консистенция джема густая и легко растекается, что делает его удобным для использования в различных рецептах.
Тип блюда:
Консервированный джем
Основные ингредиенты:
Персики, малина, сахар