Блинчики с грушей и горгонзолой
Блинчики с грушей и горгонзолой: Вкусный поворот к классическому блюду
Ищете уникальный и ароматный поворот к традиционным блинчикам? Обратите внимание на эти восхитительные блинчики с грушей и горгонзолой! Это блюдо сочетает в себе сладкий, сочный вкус спелых груш и терпкий, сливочный вкус сыра горгонзола, и все это завернуто в нежный, пикантный блинчик.
Для приготовления этого блюда вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 1 стакан муки
- 1/2 чайной ложки соли
- 1 стакан молока
- 2 яйца
- 2 столовые ложки сливочного масла, растопленного
- 2 спелые груши, очищенные и нарезанные кубиками
- 1/2 стакана раскрошенного сыра Горгонзола
- 1/4 стакана измельченных грецких орехов
- 1 столовая ложка меда
- Соль и перец, по вкусу
- Оливковое масло, для приготовления
Для начала приготовьте блины, взбив муку, соль, молоко, яйца и растопленное масло до однородности. Разогрейте антипригарную сковороду на среднем огне и слегка смажьте оливковым маслом. Вылейте примерно 1/4 стакана теста в сковороду и проведите по дну. Готовьте, пока края не начнут загибаться, а дно слегка подрумянится, затем переверните и готовьте еще 30 секунд или около того. Повторите с оставшимся тестом, складывая блины на тарелку.
Далее приготовьте начинку, соединив в миске нарезанные кубиками груши, сыр Горгонзола, измельченные грецкие орехи, мед, соль и перец. Выложите примерно 2 столовые ложки начинки на каждый блинчик, затем загните бока и плотно сверните.
Разогрейте большую сковороду на среднем огне и добавьте немного оливкового масла. Положите блинчики изнаночной стороной вниз в сковороду и готовьте по 2-3 минуты с каждой стороны до золотисто-коричневого цвета и хрустящей корочки. Подавайте горячими, посыпав дополнительно измельченными грецкими орехами и полив медом.
Блинчики с грушей и горгонзолой - это идеальное сочетание сладкого и соленого: сливочная, терпкая начинка и нежный, хрустящий блинчик. Они прекрасно подойдут в качестве закуски или основного блюда и обязательно поразят ваших гостей своим уникальным и восхитительным вкусом.
Тип блюда: Соленые блины
Основные ингредиенты: Груши, сыр Горгонзола, блинчики
