Яичные роллы с уткой по-пекински

Яичные роллы с уткой по-пекински - вкусная закуска для любого случая
Яичные роллы с уткой по-пекински - это аппетитная закуска, от которой ваши гости захотят добавки. В этом блюде идеально сочетаются хрустящие яичные рулетики и сочная утка по-пекински, что делает его обязательным для любого любителя еды. В этом рецепте мы покажем вам, как приготовить эти восхитительные яичные рулетики шаг за шагом.

Ингредиенты (на 4 порции):

- 8 оберток для яичных рулетов
- 1 чашка измельченной утки по-пекински
- 1 чашка измельченной капусты
- 1/2 чашки измельченной моркови
- 1/4 чашки измельченного зеленого лука
- 1 столовая ложка соевого соуса
- 1 столовая ложка соуса хойсин
- 1 столовая ложка кукурузного крахмала
- 1 столовая ложка воды
- Растительное масло для жарки

Советы по приготовлению:

- Для достижения наилучшего результата обязательно используйте свежие обертки для яичных рулетов.
- Мелко нашинкуйте капусту и морковь для равномерного приготовления.
- Используйте сковороду с антипригарным покрытием, чтобы яичные рулетики не прилипали.

Инструкции:

1. В миске смешайте вместе измельченную утку по-пекински, капусту, морковь и зеленый лук.
2. В отдельной миске смешайте соевый соус и соус хойсин.
3. Добавьте смесь соусов к утке и овощам и хорошо перемешайте.
4. В небольшой миске смешайте кукурузный крахмал с водой, чтобы получилась суспензия.
5. Положите обертку для яичного рулета на ровную поверхность и выложите 2 столовые ложки утиной смеси на центр обертки.
6. Сложите нижнюю часть обертки поверх начинки, затем сложите бока и плотно сверните.
7. Смажьте края обертки суспензией кукурузного крахмала для уплотнения.
8. Повторите с оставшимися упаковками яичных рулетов и начинкой.
9. Разогрейте растительное масло в глубокой сковороде на средне-высоком огне.
10. Обжаривайте яичные рулетики партиями до золотисто-коричневого цвета и хрустящей корочки, примерно по 3-4 минуты с каждой стороны.
11. Выложите рулетики на выстеленную бумажным полотенцем тарелку.
12. Подавайте горячими с вашим любимым соусом для макания.
Внешний вид и вкус:
Яичные рулетики с уткой по-пекински имеют красивый золотисто-коричневый цвет, хрустящую внешнюю поверхность и пикантную начинку. Сочетание утки по-пекински, капусты, моркови и зеленого лука создает восхитительный вкус, одновременно сладкий и соленый. Яичные рулетики идеально подходят для любого случая и обязательно произведут впечатление на ваших гостей.
Тип блюда: Закуска

Основные ингредиенты:

- Утка по-пекински
- Капуста
- Морковь