Перуанские куриные яичные рулетики
Перуанские куриные яичные рулетики:
Перуанские куриные яичные рулетики - это аппетитная закуска, сочетающая в себе вкусы Перу и Азии в одном вкусном блюде. Эти хрустящие яичные рулетики наполнены нежной курицей, овощами и специями и идеально подходят для любого случая.
Ингредиенты (на 4 порции):
- 8 оберток для яичных рулетов
- 1 чашка вареной курицы, измельченной
- 1/2 чашки красного болгарского перца, нарезанного кубиками
- 1/2 чашки зеленого лука, нарезанного
- 1/2 чашки кинзы, нарезанной
- 1/4 чашки соевого соуса
- 1 ст. л. сок лайма
- 1 ст. л. меда
- 1 ч. л. чесночного порошка
- 1 ч. л. молотого кумина
- 1 ч. л. копченой паприки
- 1/2 ч. л. соли
- 1/4 ч. л. черного перца
- Масло для жарки
Советы по приготовлению:
- Убедитесь, что начинка полностью остыла, прежде чем наполнять ею обертки для яичных рулетов.
- Используйте небольшое количество начинки, чтобы не перегрузить рулетики.
- Плотно запечатайте рулетики, чтобы начинка не вытекла во время жарки.
Процесс приготовления:
1. В большой миске соедините курицу, красный болгарский перец, зеленый лук, кинзу, соевый соус, сок лайма, мед, чесночный порошок, кумин, копченую паприку, соль и черный перец. Хорошо перемешайте.
2. Положите рулет на ровную поверхность и положите небольшое количество начинки в центр. Загните нижний угол над начинкой, затем загните боковые стороны. Плотно сверните рулет и запечатайте верхний угол, добавив немного воды.
3. Разогрейте масло во фритюрнице или большой кастрюле на средне-высоком огне. Обжарьте яичные рулеты до золотисто-коричневого цвета, около 3-4 минут. Выложите на бумажные полотенца.
Внешний вид и вкус:
Перуанские куриные яичные рулетики имеют хрустящую корочку снаружи и наполнены пикантной и слегка сладковатой смесью из курицы, овощей и специй. Начинка нежная и сочная, а обертка яичных роллов придает им приятный хруст. Вкус идеально сочетает перуанскую и азиатскую кухни, что делает это блюдо уникальной и вкусной закуской.
Тип блюда: Фьюжн Закуска
Основные ингредиенты: Курица, Обертки для яичных роллов, Соевый соус
