Печенье с песто и моцареллой
Печенье с песто и моцареллой - рецепт вкусной закуски
Ищете рецепт вкусной закуски, которая поразит ваших гостей? Посмотрите на это аппетитное печенье с песто и моцареллой! Этот рецепт идеально подходит для любого случая, от обычной встречи до шикарного званого ужина.
Ингредиенты (на 6 персон):
- 2 стакана цельнозерновой муки
- 1 столовая ложка пекарского порошка
- 1/2 чайной ложки соли
- 1/2 стакана несоленого сливочного масла, охлажденного и нарезанного кубиками
- 1/2 стакана молока
- 1/4 стакана песто
- 1/2 стакана измельченного сыра моцарелла
Советы по приготовлению:
- Перед добавлением в мучную смесь убедитесь, что масло остыло и нарезано кубиками. Это поможет создать хлопьевидную текстуру печенья.
- Не перетруждайте тесто. Вымешивайте его только до тех пор, пока оно не соберется вместе, затем остановитесь. Переусердствование может привести к жесткому печенью.
- Используйте острый нож или нож для резки печенья, чтобы нарезать тесто на кружочки. Это поможет бисквиту равномерно подняться.
Инструкции:
1. Разогрейте духовку до 425°F (220°C). Застелите лист для выпечки пергаментной бумагой.
2. В большой миске взбейте вместе муку, пекарский порошок и соль.
3. Добавьте охлажденное сливочное масло в мучную смесь и с помощью кондитерского ножа или пальцев вбейте масло в муку, пока смесь не станет похожа на крупные крошки.
4. Добавьте в миску молоко, песто и измельченный сыр моцарелла и перемешайте до полного объединения.
5. Выложить тесто на слегка посыпанную мукой поверхность и несколько раз аккуратно вымесить, пока оно не поднимется.
6. Раскатайте тесто до толщины около 1/2 дюйма (1,25 см). Острым ножом или ножом для печенья нарежьте тесто на кружочки.
7. Выложите печенье на подготовленный лист для выпечки и выпекайте в течение 12-15 минут, или пока оно не станет золотисто-коричневым и не пропечется.
8. Подавайте печенье теплым, посыпав сверху песто и сыром моцарелла по желанию.
Внешний вид и вкус:
Печенье с песто и моцареллой имеет красивый золотисто-коричневый цвет и слоистую, маслянистую текстуру. Песто и сыр моцарелла придают им восхитительный пикантный вкус, который прекрасно сочетается с различными блюдами. Эти бисквиты обязательно понравятся вашим гостям!
Тип блюда: Закуска
Основные ингредиенты:
- Мука
- Песто
- Сыр Моцарелла
