Филловые кошельки, фаршированные креольским рисом

Филловые кошельки, фаршированные креольским рисом - вкусная закуска!
Ищете вкусную закуску, которая поразит ваших гостей? Обратите внимание на "Кошельки из филло", фаршированные креольским рисом! Это блюдо - идеальное сочетание пикантного и пряного вкуса, которое заставит ваши вкусовые рецепторы желать большего.

Ингредиенты (на 6 персон):

- 12 листов теста филло
- 2 чашки вареного креольского риса
- 1/2 чашки нарезанного кубиками красного болгарского перца
- 1/2 чашки нарезанного кубиками зеленого болгарского перца
- 1/2 чашки нарезанного кубиками лука
- 1/2 чашки нарезанного кубиками сельдерея
-... 1/2 чашки нарезанной кубиками колбасы андуй
- 1/4 чашки нарезанной свежей петрушки
- 1/4 чашки нарезанного зеленого лука
- 1/4 чашки куриного бульона
- 1/4 чашки растопленного сливочного масла
- Соль и перец по вкусу

Советы по приготовлению:

- Перед использованием теста филло обязательно разморозьте его в соответствии с инструкциями на упаковке.
- Держите тесто филло накрытым влажным полотенцем, чтобы предотвратить его высыхание.
- Используйте кондитерскую кисть, чтобы нанести растопленное масло между каждым слоем теста филло для создания хрустящей текстуры.

Процесс приготовления:

1. Разогрейте духовку до 375°F.
2. В большой сковороде обжарьте красный и зеленый болгарский перец, лук и сельдерей до мягкости.
3. Добавьте колбасу андуй и готовьте, пока она не подрумянится.
4. Добавьте в сковороду готовый креольский рис, петрушку, зеленый лук, куриный бульон, соль и перец и перемешайте, пока все не соединится.
5. Снимите сковороду с огня и дайте ей остыть в течение нескольких минут.
6. Возьмите один лист теста филло и смажьте его растопленным маслом. Повторите этот процесс еще с пятью листами теста филло.
7. Разрежьте филло тесто на шесть равных квадратов.
8. Положите ложку креольской рисовой смеси в центр каждого квадрата.
9. Соберите края теста филло вместе и скрутите их, чтобы получилась форма кошелька.
10. Повторите этот процесс с оставшимся тестом филло и креольской рисовой смесью.
11. Положите филло-кошельки на лист для выпечки и смажьте их растопленным маслом.
12. Выпекайте филло в течение 15-20 минут или пока они не станут золотисто-коричневыми и хрустящими.
Внешний вид и вкус:
Филловые кошельки, фаршированные креольским рисом, имеют красивый золотисто-коричневый цвет и хрустящую текстуру. Пикантный и пряный вкус креольского риса идеально сбалансирован и дополнен маслянистым тестом филло. Это блюдо обязательно произведет впечатление на ваших гостей и заставит их захотеть еще!
Тип блюда: Закуска

Основные ингредиенты:

- Филло тесто
- Креольский рис
- Андуйская колбаса