Рецепт ананасового гуакамоле

Рецепт ананасового гуакамоле: Освежающий поворот к классическому соусу
Ищете новый поворот к классическому рецепту гуакамоле? Попробуйте этот рецепт ананасового гуакамоле, который придает традиционному соусу сладкий и терпкий вкус. Это блюдо идеально подходит для любого случая, от летнего барбекю до вечеринки в день игры.

Ингредиенты (на 4-6 персон):

- 3 спелых авокадо
- 1/2 стакана нарезанного кубиками свежего ананаса
- 1/4 стакана нарезанного кубиками красного лука
- 1/4 стакана нарезанной свежей кинзы
- 1 перец халапеньо, очищенный от семян и измельченный
- 1 зубчик чеснока, измельченный
- 1 лайм, сок
- Соль и перец по вкусу

Советы по приготовлению:

- Выбирайте спелые авокадо, слегка мягкие на ощупь, но не кашеобразные.
- Чтобы гуакамоле не стал коричневым, добавьте сок лайма и накройте миску полиэтиленовой пленкой, прижимая пленку прямо к поверхности гуакамоле.

Инструкции:

1. Разрежьте авокадо пополам, удалите косточку и выньте мякоть в миску.
2. Разомните авокадо вилкой или картофелемялкой до желаемой консистенции.
3. Добавьте в миску нарезанный кубиками ананас, красный лук, кинзу, перец халапеньо, чеснок и сок лайма и хорошо перемешайте.
4. Приправьте солью и перцем по вкусу.
5. Подавайте сразу же с чипсами тортилья или в качестве начинки для тако, буррито или курицы-гриль.
Внешний вид и вкус:
Этот ананасовый гуакамоле имеет яркий зеленый цвет с красными и желтыми вкраплениями от нарезанного кубиками ананаса и красного лука. Сладкий и терпкий вкус ананаса дополняет сливочный авокадо и острый перец халапеньо, создавая освежающий и ароматный соус, от которого ваши вкусовые рецепторы захотят добавки.
Тип блюда: Закуска
Основные ингредиенты: Авокадо, ананас, перец халапеньо