Рецепт фисташкового хумуса

Рецепт фисташкового хумуса: Вкусная и питательная закуска
Ищете полезную и вкусную закуску, которая произведет впечатление на ваших гостей? Попробуйте приготовить фисташковый хумус! Это блюдо представляет собой идеальное сочетание сливочного нута, ореховых фисташек и терпкого лимонного сока. Его легко приготовить и можно подавать с лавашом, крекерами или свежими овощами.

Ингредиенты (на 4 порции):

- 1 банка нута (15 унций)
- 1/2 стакана очищенных фисташек
- 2 зубчика чеснока
- 1/4 стакана тахини
- 1/4 стакана лимонного сока
- 1/4 стакана оливкового масла
- Соль и перец по вкусу
- Вода (по необходимости)

Советы по приготовлению:

- Тщательно промойте нут перед использованием.
- Поджарьте фисташки на сухой сковороде в течение нескольких минут, чтобы усилить их аромат.
- Используйте кухонный комбайн или блендер, чтобы сделать хумус гладким и кремообразным.
- Регулируйте консистенцию хумуса, добавляя воду по мере необходимости.

Процесс приготовления:

1. Слейте воду и промойте нут. Отложите в сторону.
2. В кухонном комбайне или блендере измельчите фисташки до мелкой крошки.
3. Добавьте в кухонный комбайн чеснок, тахини, лимонный сок и оливковое масло. Измельчите до полного смешивания.
4. Добавьте нут в кухонный комбайн и смешайте до однородности.
5. Если хумус получился слишком густым, добавляйте воду по столовой ложке за раз, пока он не достигнет нужной консистенции.
6. Приправьте солью и перцем по вкусу.
7. Переложите хумус в сервировочную миску и украсьте измельченными фисташками и каплей оливкового масла.
Внешний вид и вкус:
Фисташковый хумус красивого светло-зеленого цвета с вкраплениями измельченных фисташек. У него кремовая текстура и ореховый вкус, который уравновешивается терпким лимонным соком. Чеснок добавляет тонкий аромат, а тахини придает хумусу насыщенный и пикантный вкус. В целом, фисташковый хумус - это вкусная и питательная закуска, которая обязательно произведет впечатление на ваших гостей.
Тип блюда: Закуска

Основные ингредиенты:

- Нут
- Фисташки
- Тахини