Консервы из сливы с кардамоном
Консервы из сливы с кардамоном: Вкусный и простой рецепт
Ищете вкусный и простой рецепт консервирования сливы с кардамоном? Ищите! Этот рецепт идеально подходит для тех, кто любит сладкий и терпкий вкус чатни с нотками специй кардамона. Это блюдо идеально подходит для подачи в качестве приправы к вашим любимым индийским блюдам, а также в качестве намазки на тосты или крекеры.
Ингредиенты:
- 2 фунта слив, без косточек и нарезанных
- 1 стакан сахара
- 1/2 стакана яблочного уксуса
- 1/2 стакана воды
- 1 ч. л. молотого кардамона
- 1/2 ч. л. соли
Инструкции:
1. В большой кастрюле соедините сливы, сахар, яблочный уксус, воду, кардамон и соль. Доведите до кипения на средне-высоком огне, периодически помешивая.
2. Уменьшите огонь до низкого и варите 30-40 минут, или пока смесь не загустеет и сливы не разложатся.
3. Снимите с огня и дайте остыть в течение 10-15 минут.
4. Переложите смесь в блендер или кухонный комбайн и взбейте до однородности.
5. Разлейте смесь в стерилизованные банки и плотно укупорьте.
6. Хранить в холодильнике до 3 месяцев.
Внешний вид и вкус:
Консервы "Сливовый кардамон чатни" имеют красивый насыщенный красный цвет и гладкую, бархатистую текстуру. Вкус представляет собой идеальный баланс сладкого и терпкого, с нотками специй кардамона, которые придают теплый и успокаивающий аромат.
Советы по приготовлению:
- Обязательно используйте спелые сливы, чтобы добиться наилучшего вкуса и текстуры.
- Во время приготовления часто помешивайте смесь, чтобы она не пригорела.
- Для получения гладкой текстуры используйте блендер или кухонный комбайн.
Тип блюда: Приправа/намазка
Основные ингредиенты: Сливы, кардамон, сахар
В заключение хочу сказать, что этот рецепт консервированного сливового кардамона чатни обязательно должен попробовать каждый, кто любит сладкий и терпкий вкус чатни. Благодаря простым ингредиентам и легкому процессу приготовления, это блюдо идеально подходит как для начинающих, так и для опытных кулинаров. Так почему бы не попробовать и не насладиться восхитительным вкусом сливово-кардамонового чатни уже сегодня!
