Булочки со сливовым соусом с уткой на пару

Булочки со сливовым соусом с уткой на пару - вкуснейшее китайское лакомство
Булочки со сливовым соусом с уткой на пару - популярное китайское блюдо, которое любят многие. Эти булочки мягкие, пушистые, с начинкой из сочного утиного мяса, замаринованного в сладком и терпком сливовом соусе. Это блюдо идеально подходит для быстрого перекуса или легкого обеда и обязательно удовлетворит ваши вкусовые рецепторы.
Ингредиенты:

Для утиной начинки:

- 2 утиные грудки
- 2 столовые ложки соевого соуса
- 2 столовые ложки соуса хойсин
- 2 столовые ложки сливового соуса
- 1 столовая ложка меда
- 1 столовая ложка рисового уксуса
- 1 чайная ложка кунжутного масла
- 1 чайная ложка тертого имбиря
- 1 зубчик чеснока, измельченный
- Соль и перец по вкусу

Для булочек на пару:

- 2 стакана цельнозерновой муки
- 1 столовая ложка сахара
- 1 чайная ложка активных сухих дрожжей
- 1/2 стакана теплой воды
- 1 столовая ложка растительного масла

Инструкции:

1. В миске смешайте соевый соус, соус хойсин, сливовый соус, мед, рисовый уксус, кунжутное масло, имбирь, чеснок, соль и перец. Добавить утиные грудки и мариновать не менее 30 минут.
2. Разогреть духовку до 375°F. Выложить утиные грудки на лист для выпечки и запекать в течение 20-25 минут или до готовности. Дать остыть и нарезать мясо на кусочки.
3. В большой миске смешать муку, сахар и дрожжи. Добавить теплую воду и растительное масло и перемешать до образования теста. Вымешивать тесто в течение 5-10 минут или до гладкости и эластичности.
4. Разделить тесто на 12 равных частей и скатать каждую часть в шар. Приплюсните каждый шар ладонью и с помощью скалки раскатайте его в круг диаметром около 3 дюймов.
5. В центр каждого круга положить ложку измельченного утиного мяса. Соберите края круга и скрепите их вместе, чтобы запечатать булочку.
6. Поместите булочки в корзину для пароварки, выстеленную пергаментной бумагой. Накройте и дайте подняться в течение 30 минут.
7. Готовьте булочки на пару в течение 10-12 минут, или пока они не станут слоеными и не прожарятся до конца.
8. Подавать булочки с уткой на пару со сливовым соусом горячими с дополнительным сливовым соусом на гарнир.
Внешний вид и вкус:
Булочки со сливовым соусом для утки на пару - прекрасное зрелище. Мягкие, пушистые булочки наполнены сочным утиным мясом, покрытым сладким и терпким сливовым соусом. Булочки легкие и воздушные, а утиное мясо нежное и сочное. Сочетание вкусов и текстур просто божественно, поэтому это блюдо обязательно нужно попробовать всем, кто любит китайскую кухню.