Клецки с имбирно-соевой глазурью
Клецки с имбирно-соевой глазурью - это вкусное и простое в приготовлении блюдо, которое идеально подходит для любого случая. В этом блюде сочетаются соленые и сладкие вкусы, которые заставят ваши вкусовые рецепторы желать большего. Главное в приготовлении этого блюда - использовать свежие ингредиенты и тщательно следовать рецепту.
Ингредиенты (на 4 порции):
Для котлет:
- 1 фунт свиного фарша
- 1/2 стакана мелко нашинкованной капусты
- 1/4 стакана мелко нарезанного лука-шафрана
- 1 столовая ложка соевого соуса
- 1 столовая ложка кунжутного масла
- 1 столовая ложка кукурузного крахмала
- 1 чайная ложка тертого имбиря
- 1/2 чайной ложки соли
- 1/4 чайной ложки черного перца
- 24 круглые обертки для кексов
- 2 столовые ложки растительного масла
Для имбирно-соевой глазури:
- 1/4 стакана соевого соуса
- 1/4 стакана рисового уксуса
- 1/4 стакана меда
- 1 столовая ложка тертого имбиря
- 1 столовая ложка кукурузного крахмала
- 1 столовая ложка воды
Инструкции:
1. В большой миске смешать свиной фарш, капусту, лук-шалот, соевый соус, кунжутное масло, кукурузный крахмал, тертый имбирь, соль и черный перец.
2. Положите небольшую ложку свиной смеси в центр каждой обертки. Смочите края обертки водой и сложите ее пополам, прижимая края друг к другу, чтобы запечатать.
3. Разогрейте растительное масло в большой сковороде на средне-сильном огне. Добавить клецки и готовить 2-3 минуты, до золотисто-коричневой корочки.
4. Добавить в сковороду 1/4 стакана воды и накрыть крышкой. Готовить еще 3-4 минуты, пока клецки не прожарятся и вода не испарится.
5. В небольшой кастрюле взбейте вместе соевый соус, рисовый уксус, мед, тертый имбирь, кукурузный крахмал и воду. Варить на среднем огне, постоянно помешивая, до загустения соуса.
6. Подавать клецки с имбирно-соевой глазурью на гарнир для обмакивания.
Внешний вид и вкус:
Клецки с имбирно-соевой глазурью - это аппетитное блюдо, которое выглядит так же хорошо, как и на вкус. Клецки имеют золотисто-коричневый цвет и хрустящую корочку снаружи, а начинка сочная и ароматная. Имбирно-соевая глазурь придает сладковато-терпкий вкус, который идеально дополняет соленые клецки. Это блюдо идеально подходит как в качестве закуски, так и в качестве основного блюда.
