Салат из киноа и чечевицы с лимонной заправкой

Салат из киноа и чечевицы с лимонной заправкой - это полезное и вкусное блюдо, которое идеально подходит для любого приема пищи. В этом салате много белка, клетчатки и питательных веществ, благодаря которым вы будете чувствовать себя сытыми и довольными. Сочетание киноа и чечевицы создает сытную основу, а лимонная заправка придает салату освежающий и острый вкус.

Для приготовления этого салата из киноа и чечевицы с лимонной заправкой вам понадобятся следующие ингредиенты на порцию:

- 1/2 стакана вареной киноа
- 1/2 стакана вареной чечевицы
- 1/4 стакана нарезанного огурца
- 1/4 стакана нарезанных помидоров черри
- 1/4 стакана нарезанного красного лука
- 1/4 стакана нарезанной свежей петрушки
- 1/4 стакана раскрошенного сыра фета
- 1 столовая ложка оливкового масла
- 1 столовая ложка лимонного сока
- Соль и перец по вкусу

Для начала приготовьте киноа и чечевицу в соответствии с инструкциями на упаковке. После приготовления дайте им остыть до комнатной температуры. В большой миске соедините готовую киноа, чечевицу, огурец, помидоры черри, красный лук и петрушку. Хорошо перемешайте.
В небольшой миске взбейте вместе оливковое масло, лимонный сок, соль и перец. Вылейте заправку на салат и перемешайте. Посыпьте сверху раскрошенным сыром фета.
Салат из киноа и чечевицы с лимонной заправкой - отличное блюдо для здорового обеда или ужина. Это вегетарианское и безглютеновое блюдо, насыщенное вкусом и питанием. Салат имеет красивый внешний вид с яркими цветами и текстурами. Вкус освежающий и острый, с легкой солоноватостью от сыра фета.
Тип блюда: Салат
Основные ингредиенты: Киноа, чечевица, лимон