Израильский салат из киноа

Израильский салат из киноа - это вкусное и полезное блюдо, которое идеально подходит для любого случая. В этом салате много белка, клетчатки и питательных веществ, что делает его отличным выбором для тех, кто стремится питаться более здоровой пищей. В этом рецепте мы покажем вам, как приготовить этот салат всего за несколько простых шагов.

Ингредиенты (на 4 порции):

- 1 чашка киноа
- 2 чашки воды
- 1/2 чашки измельченной свежей петрушки
- 1/2 чашки измельченной свежей мяты
- 1/2 чашки измельченной свежей кинзы
- 1/2 чашки измельченного красного лука
- 1/2 чашки измельченного огурца
- 1/2 чашки измельченных помидоров черри
- 1/4 чашки оливкового масла
- 1/4 чашки лимонного сока
- Соль и перец по вкусу

Советы по приготовлению:

- Тщательно промойте киноа перед приготовлением, чтобы удалить горечь.
- После приготовления взбейте киноа вилкой, чтобы она не стала кашеобразной.
- В этот салат можно добавить другие овощи или зелень, например, болгарский перец, лук-шалот или укроп.

Инструкции:

1. В кастрюле среднего размера доведите киноа и воду до кипения. Уменьшите огонь до низкого, накройте и варите в течение 15-20 минут, или пока киноа не станет нежной и вода не впитается.
2. В большой миске соедините готовую киноа, петрушку, мяту, кинзу, красный лук, огурец и помидоры черри.
3. В небольшой миске взбейте вместе оливковое масло, лимонный сок, соль и перец. Вылейте заправку на салат и перемешайте.
4. Подавайте салат охлажденным или комнатной температуры.
Внешний вид и вкус:
Этот израильский салат из киноа - красочное и яркое блюдо, которое обязательно произведет впечатление. Сочетание свежей зелени, овощей и киноа создает освежающий и приятный вкус, который идеально подходит для любого блюда. Салат имеет легкую и пушистую текстуру, а заправка придает ему острый и пикантный вкус, который прекрасно дополняет ингредиенты.
Тип блюда: Салат
Основные ингредиенты: Киноа, свежая зелень, овощи