Салат из киноа с зеленой заправкой
Салат из киноа с зеленой заправкой - это полезное и вкусное блюдо, которое идеально подходит для любого случая. В этом салате много белка, клетчатки и питательных веществ, что делает его отличным выбором для тех, кто стремится питаться здоровее. Зеленая заправка придает блюду свежий и острый вкус, делая его еще более аппетитным.
Ингредиенты:
- 1 чашка киноа
- 2 чашки воды
- 1/2 чашки нарезанного огурца
- 1/2 чашки нарезанных помидоров черри
- 1/4 чашки нарезанного красного лука
- 1/4 чашки нарезанной свежей петрушки
- 1/4 чашки нарезанной свежей мяты
- 1/4 чашки нарезанной свежей кинзы
- 1/4 чашки оливкового масла
- 2 столовые ложки лимонного сока
- 1 зубчик чеснока, рубленый
- Соль и перец по вкусу
Порции: 4
Советы по приготовлению:
- Тщательно промойте киноа перед приготовлением, чтобы удалить горечь.
- После приготовления взбейте киноа вилкой, чтобы она не стала кашеобразной.
- Добавьте заправку в салат непосредственно перед подачей на стол, чтобы предотвратить его размокание.
Процесс приготовления:
1. В кастрюле среднего размера доведите киноа и воду до кипения. Уменьшите огонь до низкого, накройте и варите в течение 15-20 минут, или пока киноа не станет нежной и вода не впитается.
2. В большой миске соедините готовую киноа, огурец, помидоры черри, красный лук, петрушку, мяту и кинзу.
3. В небольшой миске взбейте вместе оливковое масло, лимонный сок, чеснок, соль и перец.
4. Вылейте заправку на салат и перемешайте.
5. Подавайте салат охлажденным или комнатной температуры.
Внешний вид и вкус:
Этот салат из киноа с зеленой заправкой - красочное и яркое блюдо, которое обязательно произведет впечатление. Киноа обеспечивает ореховую и слегка хрустящую текстуру, а свежие овощи и зелень придают блюду яркий вкус. Зеленая заправка имеет острый и освежающий вкус, прекрасно сочетая все ингредиенты вместе. Это блюдо - идеальное сочетание полезного и вкусного, что делает его отличным выбором для любой трапезы.
Тип блюда: Салат
Основные ингредиенты: Киноа, огурец, помидоры черри
