Соус для барбекю "Малина Чипотле"
Соус для барбекю "Малина Чипотле" - сладкое и острое наслаждение!
Ищете вкусный и уникальный соус барбекю, который поднимет вашу игру на гриле на новый уровень? Обратите внимание на наш малиново-чипотлевый соус BBQ Preserves! Этот сладкий и острый соус станет прекрасным дополнением к любому мясу, приготовленному на гриле, и непременно произведет впечатление на ваших гостей.
Для приготовления этого восхитительного соуса вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 2 стакана свежей малины
- 1/2 стакана кетчупа
- 1/4 стакана яблочного уксуса
- 1/4 стакана коричневого сахара
- 2 столовые ложки перца чипотле в соусе адобо
- 1 столовая ложка вустерширского соуса
- 1 чайная ложка чесночного порошка
- 1/2 чайной ложки соли
Для начала, соединить в кастрюле среднего размера малину, кетчуп, яблочный уксус, коричневый сахар, перец чипотле, вустерширский соус, чесночный порошок и соль. Доведите смесь до кипения на среднем огне, затем уменьшите огонь до низкого и варите 20-25 минут, периодически помешивая, пока соус не загустеет, а малина не разойдется.
Когда соус загустеет, снимите его с огня и дайте остыть в течение нескольких минут. Затем переложите соус в блендер или кухонный комбайн и взбейте до однородности. Если вы предпочитаете более густой соус, этот шаг можно пропустить.
Наконец, переложите соус в банку или другой герметичный контейнер и храните в холодильнике до готовности. Этот соус может храниться в холодильнике до 2 недель.
Внешний вид этого блюда - насыщенный красный цвет с мелкими семенами малины по всей поверхности. Вкус - идеальный баланс сладкого и острого: малина придает фруктовый сладковатый вкус, а перец чипотле - дымчато-терпкий. Это блюдо можно отнести к категории приправ, а его тремя основными ингредиентами являются малина, перец чипотле и кетчуп.
