Хумус из печеной свеклы и козьего сыра

Хумус из печеной свеклы и козьего сыра - это вкусная и полезная закуска, которая идеально подходит для любого случая. Это блюдо представляет собой сочетание запеченной свеклы, сливочного козьего сыра и нута, которые смешиваются вместе, чтобы создать гладкий и ароматный хумус.

Чтобы приготовить этот хумус из жареной свеклы и козьего сыра, вам понадобятся следующие ингредиенты на порцию:

- 1 запеченная свекла среднего размера
- 1/2 стакана консервированного нута, слитого и промытого
- 1/4 стакана раскрошенного козьего сыра
- 1 столовая ложка тахини
- 1 столовая ложка лимонного сока
- 1 зубчик чеснока,
- 1/4 чайной ложки молотого кумина
- Соль и перец по вкусу
- 1 столовая ложка оливкового масла
- Свежая петрушка для гарнира

Для начала разогрейте духовку до 400°F. Вымойте и очистите свеклу, затем заверните ее в алюминиевую фольгу и запекайте в духовке около 45 минут, или пока она не станет мягкой. Когда свекла приготовится, дайте ей остыть, а затем очистите и нарежьте на мелкие кусочки.
В кухонном комбайне соедините обжаренную свеклу, нут, козий сыр, тахини, лимонный сок, чеснок, кумин, соль и перец. Перемешайте смесь, пока она не станет гладкой и кремообразной. Если хумус получился слишком густым, добавьте столовую ложку воды или оливкового масла, чтобы разбавить его.
Переложите хумус из обжаренной свеклы и козьего сыра в сервировочную миску и сбрызните оливковым маслом. Посыпьте свежей петрушкой и подавайте с чипсами пита или свежими овощами.
В этом блюде идеально сочетаются сладкий и соленый вкусы: землистый вкус запеченной свеклы и терпкий вкус козьего сыра. Текстура гладкая и кремовая, что делает его отличным соусом для крекеров или овощей.
В целом, хумус из печеной свеклы и козьего сыра - это полезная и вкусная закуска, которую легко приготовить и которая идеально подходит для любого случая. Его тип - закуска, а 3 основных ингредиента - запеченная свекла, козий сыр и нут.