Запеченный болгарский перец и хумус из козьего сыра

Запеченный болгарский перец и хумус из козьего сыра - это вкусная и полезная закуска, которая идеально подходит для любого случая. Это блюдо представляет собой сочетание запеченного болгарского перца, сливочного козьего сыра и нута, что делает его ароматной и питательной закуской.

Чтобы приготовить этот хумус с жареным болгарским перцем и козьим сыром, вам понадобятся следующие ингредиенты:

- 2 красных болгарских перца
- 1 банка нута, осушенного и промытого
- 2 зубчика чеснока, измельченного
- 2 столовые ложки тахини
- 2 столовые ложки лимонного сока
- 1/4 стакана раскрошенного козьего сыра
- Соль и перец по вкусу
- Оливковое масло для обжаривания

Для начала разогрейте духовку до 400°F. Разрежьте болгарский перец пополам, удалите семена и плодоножки. Выложите перцы на лист для выпечки, сбрызните оливковым маслом и обжаривайте в течение 20-25 минут, или пока кожица не обуглится и перцы не станут мягкими.
После того как перец запечется, выньте его из духовки и дайте ему остыть в течение нескольких минут. Затем снимите кожицу и нарежьте перец на мелкие кусочки.
В кухонном комбайне соедините запеченный болгарский перец, нут, чеснок, тахини, лимонный сок и козий сыр. Перемешивайте, пока смесь не станет гладкой и кремообразной. Если хумус получился слишком густым, добавьте немного воды, чтобы разбавить его.
Приправьте хумус солью и перцем по вкусу. Подавайте с чипсами пита, крекерами или свежими овощами.
Этот хумус с обжаренным болгарским перцем и козьим сыром - идеальная закуска для любого случая. Он кремовый, терпкий и имеет слегка дымный вкус от жареного болгарского перца. Козий сыр придает хумусу приятный терпкий вкус и сливочность. Это блюдо идеально подходит для вечеринки или перекуса, и оно обязательно произведет впечатление на ваших гостей.
Тип блюда: Закуска

Основные ингредиенты:

- Жареный болгарский перец
- Козий сыр
- Нут