Жареный болгарский перец и пюре из козьего сыра
Жареный болгарский перец и пюре из козьего сыра - это вкусная и полезная закуска, которая идеально подходит для любого случая. Это блюдо готовится из запеченного болгарского перца, сливочного козьего сыра и еще нескольких простых ингредиентов, которые вместе создают ароматное и сытное блюдо.
Для приготовления этого блюда вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 2 больших красных болгарских перца
- 4 унции козьего сыра
- 1/4 стакана оливкового масла
- 1/4 стакана измельченной свежей петрушки
- 1/4 стакана измельченного свежего базилика
- Соль и перец по вкусу
Для начала разогрейте духовку до 400 градусов F. Разрежьте болгарские перцы пополам и удалите семена и плодоножки. Выложите перцы на лист для выпечки и смажьте оливковым маслом. Запекайте перцы в духовке в течение 20-25 минут, или пока они не станут мягкими и слегка обугленными.
После того как перец запечется, выньте его из духовки и дайте ему остыть в течение нескольких минут. Затем переложите перцы в кухонный комбайн или блендер и добавьте козий сыр, петрушку, базилик, соль и перец. Взбивайте смесь до тех пор, пока она не станет гладкой и кремообразной.
Для подачи выложите пюре в миску и украсьте дополнительной рубленой зеленью и сбрызните оливковым маслом. Это блюдо лучше всего подавать с крекерами или поджаренным хлебом.
Пюре из запеченного болгарского перца и козьего сыра - идеальная закуска для любого случая. Она кремовая, ароматная и богата полезными ингредиентами. Жареный болгарский перец придает блюду дымный и слегка сладковатый вкус, а козий сыр - пикантную и сливочную текстуру. Зелень придает блюду свежий и ароматный штрих, делая его идеальной закуской для любого времени года.
Тип блюда: Закуска
Основные ингредиенты:
- Жареный болгарский перец
- Козий сыр
- Оливковое масло
