Запеченный болгарский перец с кинзой
Запеченный болгарский перец с кинзой - это вкусная и полезная закуска, которая идеально подходит для любого случая. Этот дип готовится из запеченного болгарского перца, свежей кинзы и нескольких других простых ингредиентов, которые вместе создают ароматный и сливочный дип, который обязательно произведет впечатление на ваших гостей.
Чтобы приготовить этот запеченный болгарский перец с кинзой, вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 2 больших красных болгарских перца
- 1/2 чашки свежих листьев кинзы
- 1/2 чашки простого греческого йогурта
- 1/4 чашки майонеза
- 1 зубчик чеснока, измельченный
- 1/2 чайной ложки соли
- 1/4 чайной ложки черного перца
Для начала разогрейте духовку до 400 градусов F. Разрежьте болгарские перцы пополам и удалите семена и плодоножки. Положите перцы на лист для выпечки срезанной стороной вниз и запекайте в духовке 20-25 минут, или пока кожица не обуглится и перцы не станут мягкими.
После того как перец запечется, выньте его из духовки и дайте ему остыть в течение нескольких минут. Затем снимите кожицу и нарежьте перец на мелкие кусочки.
В кухонном комбайне или блендере соедините запеченный болгарский перец, кинзу, греческий йогурт, майонез, чеснок, соль и черный перец. Взбивайте, пока смесь не станет гладкой и кремообразной.
Переложите соус в сервировочную миску и по желанию украсьте листьями кинзы. Подавайте с любимыми чипсами, крекерами или овощами.
Этот дип из обжаренного болгарского перца с кинзой - идеальная закуска для любого случая, будь то вечеринка, семейный праздник или просто случайная встреча. У этого соуса кремовая текстура и слегка сладковатый и дымный вкус, который придает жареный болгарский перец. Свежая кинза придает яркую травянистую ноту, которая уравновешивает насыщенность соуса.
Тип: Закуски
Ингредиенты:
- Обжаренный болгарский перец
- Свежая кинза
- Греческий йогурт
Советы по приготовлению:
- Обжарьте болгарский перец до обугливания кожицы и мягкости перца.
- Используйте кухонный комбайн или блендер, чтобы смешать ингредиенты до получения гладкой и кремообразной массы.
- Украсьте гарнир листьями кинзы для усиления цвета и аромата.
