Хумус из жареного болгарского перца

Хумус из жареного болгарского перца - это вкусный и полезный дип, который идеально подходит для любого случая. Это блюдо - отличный способ добавить вкус и питательность в ваши блюда. Ключевым ингредиентом в этом рецепте является жареный болгарский перец, который придает хумусу дымный и сладкий вкус.

Для приготовления этого блюда вам понадобятся следующие ингредиенты:

- 1 красный болгарский перец, запеченный
- 1 банка нута, осушенного и промытого
- 1 зубчик чеснока, измельченный
- 2 столовые ложки тахини
- 2 столовые ложки лимонного сока
- 1 столовая ложка оливкового масла
- соль и перец по вкусу

Для начала разогрейте духовку до 400°F. Разрежьте болгарский перец пополам, удалите семена и плодоножку. Положите половинки перца на лист для выпечки и запекайте в духовке в течение 20-25 минут, или пока кожица не обуглится, а мякоть не станет мягкой. Когда перец запечется, выньте его из духовки и дайте остыть.
В кухонном комбайне соедините обжаренный болгарский перец, нут, чеснок, тахини, лимонный сок, оливковое масло, соль и перец. Смешайте до получения гладкой и кремообразной массы. Если хумус получился слишком густым, можно добавить немного воды, чтобы разбавить его.
Когда хумус будет готов, переложите его в сервировочную миску и украсьте рубленой петрушкой или паприкой. Подавайте с лавашом, крекерами или свежими овощами.
Этот хумус из обжаренного болгарского перца - идеальная закуска или перекус, одновременно полезная и вкусная. Дымный и сладкий вкус жареного болгарского перца прекрасно сочетается со сливочным и ореховым вкусом нута и тахини. Внешний вид этого блюда яркий и красочный, с ярко-оранжевым оттенком от жареного болгарского перца. Вкус насыщенный и приятный, с идеальным балансом вкусов.
Тип: Закуска/дип

Ингредиенты:

- Жареный болгарский перец
- Нут
- Тахини