Жареный баттернат и карамелизованный лук с сыром рикотта

Жареный баттернат и карамелизованный лук с сыром рикотта - это вкусное и полезное блюдо, которое идеально подходит для любого случая. Это блюдо представляет собой идеальное сочетание сладкого и соленого вкусов, которое заставит ваши вкусовые рецепторы желать большего. Блюдо готовится из обжаренного баттерната, карамелизированного лука и сливочного сыра рикотта.

Ингредиенты:

- 1 баттернат среднего размера, очищенный и нарезанный кубиками
- 2 луковицы среднего размера, нарезанные
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 1 чайная ложка соли
- 1/2 чайной ложки черного перца
- 1/2 чайной ложки сушеного тимьяна
- 1/2 чашки сыра рикотта

Порции: 4

Советы по приготовлению:

- Убедитесь, что вы нарезали кабачок на кубики одинакового размера для равномерного приготовления.
- Карамелизация лука требует времени, поэтому будьте терпеливы и часто помешивайте, чтобы предотвратить подгорание.
- Используйте антипригарный лист для выпечки, чтобы кабачки не прилипали к противню.

Инструкции:

1. Разогрейте духовку до 400°F.
2. В большой миске смешайте кабачок с 1 столовой ложкой оливкового масла, солью, перцем и тимьяном.
3. Разложите кабачки на антипригарном листе для выпечки и обжаривайте 25-30 минут или до мягкости и золотистой корочки.
4. Пока кабачок обжаривается, разогрейте оставшуюся столовую ложку оливкового масла в большой сковороде на среднем огне.
5. Добавьте нарезанный лук и готовьте 20-25 минут, часто помешивая, до карамелизации и золотисто-коричневого цвета.
6. Когда кабачок и лук будут готовы, соедините их в большой миске и хорошо перемешайте.
7. Подавайте жареный баттернат и карамелизированный лук, посыпав сверху сыром рикотта.
Внешний вид и вкус:
Это блюдо представляет собой красивое сочетание золотисто-коричневого обжаренного баттерната и карамелизированного лука, увенчанное сливочным сыром рикотта. Блюдо имеет сладкий и соленый вкус, который идеально сбалансирован. Обжаренный кабачок нежный и слегка карамелизированный, а лук сладкий и соленый. Сыр рикотта придает блюду сливочный и терпкий вкус, который прекрасно дополняет его.
Тип блюда:
Вегетарианское, Закуска
Основные ингредиенты:
Баттернат сквош, лук, сыр рикотта