Запеченный хумус из нута

Запеченный хумус из нута - это вкусная и полезная закуска, которая идеально подходит для любого случая. Это блюдо готовится из обжаренного баттерната, нута, тахини, чеснока, лимонного сока и смеси специй. Сочетание этих ингредиентов создает сливочный и ароматный соус, который идеально подходит для макания овощей, чипсов или крекеров.

Для приготовления хумуса из обжаренного баттерната вам понадобятся следующие ингредиенты:

- 1 средний кабачок, очищенный и нарезанный кубиками
- 1 банка нута, осушенного и промытого
- 2 зубчика чеснока, измельченного
- 2 столовые ложки тахини
- 2 столовые ложки лимонного сока
- 1 чайная ложка кумина
- 1/2 чайной ложки копченой паприки
- Соль и перец по вкусу
- Оливковое масло для жарки

Для начала разогрейте духовку до 400°F. Нарезанный кубиками кабачок смажьте оливковым маслом, посолите и поперчите и выложите на лист для выпечки. Обжаривайте сквош в течение 25-30 минут, или пока он не станет нежным и слегка подрумянится.
В кухонном комбайне соедините обжаренный кабачок, нут, чеснок, тахини, лимонный сок, кумин, копченую паприку, соль и перец. Перерабатывайте смесь, пока она не станет гладкой и кремообразной, при необходимости добавляя немного воды для достижения желаемой консистенции.
Переложите хумус из обжаренного баттерната в сервировочную миску и украсьте оливковым маслом и копченой паприкой. Подавайте с вашими любимыми дипперами и наслаждайтесь!
Этот хумус из обжаренного баттерната - идеальное сочетание сладкого и соленого вкусов, с кремовой текстурой, которая обязательно понравится. Это отличная закуска для любого случая, которая обязательно понравится вашим гостям. Попробуйте его сегодня и убедитесь в этом сами!
Тип: Закуска, дип

Ингредиенты:

- Кабачок
- Нут
- Тахини

Советы по приготовлению:

- Обжарьте баттернат до мягкости и легкого подрумянивания, чтобы получить максимальный вкус.
- Добавьте немного воды в смесь хумуса, если она слишком густая.
- Для придания дополнительного вкуса и привлекательности гарнир можно полить оливковым маслом и посыпать копченой паприкой.