Запеченный хумус из цветной капусты

Запеченный хумус из цветной капусты - это вкусная и полезная закуска, которая идеально подходит для любого случая. Это блюдо готовится из обжаренной цветной капусты, нута, тахини, чеснока, лимонного сока и оливкового масла. Это отличная альтернатива традиционному хумусу и идеально подходит для тех, кто ищет вариант с низким содержанием углеводов, без глютена и для веганов.

Чтобы приготовить хумус из обжаренной цветной капусты, вам понадобятся следующие ингредиенты:

- 1 головка цветной капусты, нарезанная соцветиями
- 1 банка нута, осушенного и промытого
- 2 зубчика чеснока, измельченного
- 2 столовые ложки тахини
- 2 столовые ложки лимонного сока
- 1/4 стакана оливкового масла
- соль и перец по вкусу

Для начала разогрейте духовку до 400°F. Разложите соцветия цветной капусты на листе для выпечки и полейте оливковым маслом. Приправьте солью и перцем и запекайте в духовке в течение 20-25 минут, или пока цветная капуста не станет нежной и слегка подрумянится.
В кухонном комбайне соедините обжаренную цветную капусту, нут, чеснок, тахини, лимонный сок и оливковое масло. Перемешайте до получения гладкой и кремообразной массы. Если смесь получилась слишком густой, добавьте немного воды, чтобы разбавить ее.
Переложите хумус из обжаренной цветной капусты в сервировочную миску и украсьте оливковым маслом и посыпьте паприкой. Подавайте с чипсами пита, крекерами или свежими овощами.
Этот хумус из обжаренной цветной капусты - идеальная закуска для любого случая. Он имеет кремообразную текстуру и восхитительный ореховый вкус благодаря обжаренной цветной капусте и тахини. Чеснок и лимонный сок добавляют приятный пикантный вкус, а оливковое масло придает ему гладкость. Это блюдо идеально подходит для тех, кто ищет здоровую и ароматную альтернативу традиционному хумусу.
Тип: Закуска
Ингредиенты: Цветная капуста, нут, тахини
В заключение хочу сказать, что хумус из обжаренной цветной капусты - это вкусная и полезная закуска, которая идеально подходит для любого случая. Она проста в приготовлении и полна вкуса. Попробуйте и поразите своих гостей этим уникальным и вкусным блюдом!