Жареные стейки из цветной капусты с йогуртовым соусом со специями
Жареные стейки из цветной капусты с йогуртовым соусом со специями - это вкусное и полезное вегетарианское блюдо, которое идеально подходит для любого случая. Этот рецепт прост в приготовлении и полон вкуса, что делает его отличным дополнением к любому блюду.
Для приготовления этого блюда на одну порцию вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 1 головка цветной капусты
- 1 столовая ложка оливкового масла
- Соль и перец по вкусу
- 1/4 стакана простого греческого йогурта
- 1/2 чайной ложки молотого кумина
- 1/2 чайной ложки молотого кориандра
- 1/4 чайной ложки копченой паприки
- 1/4 чайной ложки чесночного порошка
- 1 столовая ложка лимонного сока
- Свежая петрушка для гарнира
Для начала разогрейте духовку до 400°F. Нарежьте цветную капусту ломтиками толщиной 1 дюйм, не забыв сохранить стебель. Смажьте обе стороны стейков цветной капусты оливковым маслом и приправьте солью и перцем. Выложите стейки цветной капусты на лист для выпечки и запекайте в духовке в течение 20-25 минут, или до мягкости и золотистой корочки.
Пока цветная капуста запекается, приготовьте йогуртовый соус со специями. В небольшой миске смешайте греческий йогурт, кумин, кориандр, копченую паприку, чесночный порошок и лимонный сок. Приправьте солью и перцем по вкусу.
Когда цветная капуста будет готова, выньте ее из духовки и дайте ей остыть в течение нескольких минут. Для подачи выложите стейки цветной капусты на тарелку и полейте йогуртовым соусом со специями. Посыпьте свежей петрушкой и наслаждайтесь!
Это блюдо представляет собой идеальное сочетание пикантного и острого вкусов, а обжаренная цветная капуста придает ореховый и слегка сладковатый вкус. Йогуртовый соус со специями придает блюду пикантный и сливочный вкус, идеально дополняя цветную капусту.
Жареные стейки из цветной капусты с йогуртовым соусом со специями - это вегетарианское и безглютеновое блюдо, которое идеально подходит для здорового и ароматного питания. Его основными ингредиентами являются цветная капуста, греческий йогурт и специи. Это блюдо можно отнести к вегетарианским блюдам.
