Консервирование жареной кукурузы и сальсы из черных бобов
Консервирование жареной кукурузы и сальсы из черных бобов - это вкусное и полезное блюдо, которое идеально подходит для любого случая. Это блюдо - отличный способ наслаждаться ароматами лета круглый год. Благодаря сочетанию сладкой жареной кукурузы, пикантной черной фасоли и терпкой сальсы, это блюдо обязательно понравится всем.
Для приготовления этого блюда вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 6 чашек свежих зерен кукурузы
- 2 чашки черной фасоли, слить и промыть
- 1 чашка нарезанного кубиками красного лука
- 1 чашка нарезанного кубиками красного болгарского перца
- 1 чашка нарезанного кубиками зеленого болгарского перца
- 1 чашка нарезанного кубиками перца халапеньо
- 1 чашка нарезанной свежей кинзы
- 1/2 чашки сока лайма
- 1/2 чашки белого уксуса
- 1/2 чашки сахара
- 1 столовая ложка соли
- 1 столовая ложка кумина
- 1 столовая ложка порошка чили
Для начала, разогрейте духовку до 400 градусов F. Разложите зерна кукурузы на листе для выпечки и обжаривайте их в духовке в течение 15-20 минут, или пока они слегка не подрумянятся и не станут мягкими. В большой миске соедините обжаренную кукурузу, черную фасоль, красный лук, красный болгарский перец, зеленый болгарский перец, перец халапеньо и кинзу.
В отдельной миске взбейте вместе сок лайма, белый уксус, сахар, соль, кумин и порошок чили. Вылейте эту смесь на смесь кукурузы и черных бобов и хорошо перемешайте.
Для консервирования сальсы простерилизуйте банки и крышки в соответствии с инструкциями производителя. Наполните каждую банку сальсой, оставив около 1/2 дюйма свободного пространства сверху. Протрите края банок и закройте их крышками и лентами.
Обработайте банки на кипящей водяной бане в течение 15 минут. Выньте банки из воды и дайте им полностью остыть, а затем уберите на хранение в прохладное темное место.
Это консервированное блюдо из жареной кукурузы и сальсы из черных бобов - идеальная закуска для любой вечеринки или собрания. Это отличный способ добавить немного цвета и вкуса на ваш стол. Блюдо имеет красивый внешний вид благодаря ярким цветам и свежим ингредиентам. Вкус - это идеальный баланс сладкого, соленого и терпкого вкуса, который заставит ваши вкусовые рецепторы желать большего.
Тип блюда: Закуска/Сальса
Основные ингредиенты: Кукуруза, черная фасоль, сальса
