Жареные тосты из баклажанов и моцареллы

Жареные тосты из баклажанов и моцареллы - это вкусная и простая в приготовлении закуска, которая произведет впечатление на ваших гостей. Это блюдо идеально подходит для любого случая, будь то обычная встреча или шикарный званый ужин. Сочетание жареных баклажанов и расплавленного сыра моцарелла на хрустящих тостах просто неотразимо.

Для приготовления этого блюда на одну порцию вам понадобятся следующие ингредиенты:

- 1 ломтик хлеба
- 1/4 баклажана
- 1/4 стакана измельченного сыра моцарелла
- 1 столовая ложка оливкового масла
- Соль и перец по вкусу

Для начала разогрейте духовку до 400°F. Нарежьте баклажан тонкими ломтиками и смажьте их оливковым маслом. Приправьте солью и перцем по вкусу. Выложите ломтики баклажана на лист для выпечки и запекайте в духовке в течение 15-20 минут, или пока они не станут нежными и слегка подрумянятся.
Пока баклажаны запекаются, поджарьте хлеб в тостере или на гриле. Когда хлеб поджарится, выложите на него обжаренные ломтики баклажанов. Посыпьте измельченный сыр моцарелла поверх ломтиков баклажанов.
Поместите тосты обратно в духовку и запекайте еще 5-7 минут, или пока сыр не расплавится и не начнет пузыриться. Выньте из духовки и дайте остыть в течение нескольких минут перед подачей.
Тосты с жареными баклажанами и моцареллой - это идеальное сочетание вкусов и текстур. Обжаренные баклажаны нежные и ароматные, а расплавленный сыр моцарелла придает сливочно-сырный оттенок. Хрустящие тосты придают блюду приятный хруст.
Это блюдо можно подавать как закуску или легкий обед. Оно идеально подходит для вегетарианцев и может быть легко изменено в соответствии с вашими вкусовыми предпочтениями. Вы можете добавить другие начинки, такие как помидоры, базилик или бальзамическую глазурь, чтобы сделать его еще более вкусным.
Тип блюда: Закуска
Основные ингредиенты: Баклажаны, сыр Моцарелла, хлеб