Жареные баклажаны с тахини

Жареные баклажаны с тахини - это вкусная и полезная закуска, которая идеально подходит для любого случая. Это блюдо готовится из жареных баклажанов, тахини, чеснока, лимонного сока и оливкового масла. Это веганское и безглютеновое блюдо, насыщенное вкусом и питательными веществами.

Для приготовления этого соуса из жареных баклажанов и тахини вам понадобятся следующие ингредиенты:

- 2 баклажана среднего размера
- 1/4 стакана тахини
- 2 зубчика чеснока, измельченного
- 2 столовые ложки лимонного сока
- 2 столовые ложки оливкового масла
- соль и перец по вкусу

Для начала разогрейте духовку до 400°F. Разрежьте баклажаны пополам вдоль и положите их на лист для выпечки срезанной стороной вверх. Сбрызните оливковым маслом и посыпьте солью и перцем. Запекайте баклажаны в духовке в течение 30-40 минут, или пока они не станут нежными и золотисто-коричневыми.
Когда баклажаны запекутся, дайте им остыть в течение нескольких минут. Выньте мякоть и положите ее в кухонный комбайн или блендер. Добавьте тахини, чеснок, лимонный сок и оливковое масло. Смешайте до получения гладкой и кремообразной массы. Приправьте солью и перцем по вкусу.
Подавайте запеченные баклажаны с тахини с лавашом, крекерами или свежими овощами. Это блюдо идеально подходит для вечеринок, посиделок или в качестве здорового перекуса.
Запеченные баклажаны с тахини - это веганская и безглютеновая закуска, которая полна вкуса и питательных веществ. Блюдо имеет сливочный, острый вкус и дымный аромат жареных баклажанов. Блюдо имеет красивый фиолетовый цвет и украшается капелькой оливкового масла и свежей зеленью.
Тип блюда: Закуска/дип

Основные ингредиенты:

- Баклажаны
- Тахини
- Чеснок