Рецепт хумуса с жареным чесноком и кинзой

Рецепт хумуса с жареным чесноком и кинзой: Вкусная и полезная закуска
Ищете полезную и вкусную закуску, которая поразит ваших гостей? Обратите внимание на рецепт хумуса с жареным чесноком и кинзой! Это блюдо идеально подходит для любого случая, от обычной встречи до шикарного званого ужина.

Ингредиенты (на 4-6 персон):

- 1 банка нута, слитого и промытого
- 1 головка чеснока, обжаренного
- 1/4 стакана тахини
- 1/4 стакана оливкового масла
- 1/4 стакана свежей кинзы, измельченной
- 1/4 стакана лимонного сока
- Соль и перец по вкусу

Советы по приготовлению:

- Чтобы запечь чеснок, разогрейте духовку до 400°F. Отрежьте верхнюю часть головки чеснока, чтобы обнажить зубчики, смажьте оливковым маслом и заверните в фольгу. Запекайте в течение 30-40 минут, или пока чеснок не станет мягким и ароматным.
- Чтобы хумус получился более гладким, снимите кожицу с нута перед смешиванием.
- Регулируйте количество лимонного сока и оливкового масла, чтобы добиться желаемой консистенции.

Процесс приготовления:

1. В кухонном комбайне смешайте нут, жареный чеснок, тахини, оливковое масло, кинзу и лимонный сок до однородности.
2. Добавьте соль и перец по вкусу.
3. Подавайте с лавашом, овощами или крекерами.
Внешний вид и вкус:
Хумус с обжаренным чесноком и кинзой имеет красивый светло-зеленый цвет с вкраплениями кинзы. Жареный чеснок придает насыщенный, пикантный вкус, который прекрасно сочетается со свежей кинзой и терпким лимонным соком. Текстура гладкая и кремовая, что делает его идеальным соусом для любого случая.
Тип блюда: Закуска
3 Основные ингредиенты: Нут, жареный чеснок, кинза