Жареный хумус с поблано

Жареный хумус с поблано - это вкусная и полезная закуска, которая идеально подходит для любого случая. Это блюдо готовится из свежих ингредиентов и обладает уникальным вкусом, который заставит ваши вкусовые рецепторы желать большего. Ключевым ингредиентом в этом рецепте является жареный перец поблано, который придает хумусу дымный и слегка пряный вкус.

Для приготовления хумуса "Жареный поблано" вам понадобятся следующие ингредиенты:

- 2 больших перца поблано
- 1 банка нута, осушенного и промытого
- 2 зубчика чеснока, измельченного
- 1/4 стакана тахини
- 1/4 стакана оливкового масла
- 1/4 стакана лимонного сока
- 1/2 чайной ложки кумина
- соль и перец по вкусу

Для начала разогрейте духовку до 400 градусов F. Разрежьте перцы поблано пополам и удалите семена и плодоножки. Положите перцы на лист для выпечки и запекайте их в духовке в течение 20-25 минут, или пока кожица не обуглится и не зарумянится.
После того как перец запечется, выньте его из духовки и дайте ему остыть в течение нескольких минут. Затем снимите кожицу и нарежьте перец на мелкие кусочки.
В кухонном комбайне соедините нарезанный перец поблано, нут, чеснок, тахини, оливковое масло, лимонный сок, кумин, соль и перец. Смешивайте ингредиенты до тех пор, пока они не станут гладкими и кремообразными.
Переложите хумус в сервировочную миску и украсьте оливковым маслом и посыпьте паприкой. Подавайте с чипсами пита, овощами или крекерами.
Этот хумус "Жареный поблано" - идеальное сочетание дымного и острого вкусов, которое заставит ваши вкусовые рецепторы желать большего. Это полезная и вкусная закуска, которая идеально подходит для любого случая. Это веганское, безглютеновое и безмолочное блюдо, что делает его отличным вариантом для тех, у кого есть ограничения в питании.
Тип: Закуска, дип

Ингредиенты:

- Перец Поблано
- Нут
- Тахини