Хумус из запеченного красного перца и базилика

Хумус из запеченного красного перца и базилика - это вкусный и полезный дип, который идеально подходит для любого случая. Это блюдо представляет собой сочетание запеченного красного перца, свежего базилика и сливочного нута, которые смешиваются вместе, чтобы создать гладкий и ароматный дип.

Чтобы приготовить этот хумус из запеченного красного перца и базилика, вам понадобятся следующие ингредиенты на порцию:

- 1/2 стакана консервированного нута, слитого и промытого
- 1/4 стакана запеченного красного перца
- 1 столовая ложка свежих листьев базилика
- 1 столовая ложка тахини
- 1 столовая ложка лимонного сока
- 1 зубчик чеснока
- Соль и перец по вкусу
- 1 столовая ложка оливкового масла

Для начала разогрейте духовку до 400°F. Разрежьте красный перец пополам и удалите семена. Положите половинки перца на лист для выпечки и запекайте их в духовке в течение 20-25 минут, или пока кожица не обуглится, а мякоть не станет мягкой. Когда перец будет готов, выньте его из духовки и дайте остыть.
В кухонном комбайне соедините нут, запеченный красный перец, листья базилика, тахини, лимонный сок, зубчик чеснока, соль и перец. Перемешивайте смесь до тех пор, пока она не станет гладкой и кремообразной. Пока работает кухонный комбайн, медленно вливайте оливковое масло, пока хумус не станет нужной консистенции.
Как только хумус из обжаренного красного перца и базилика будет готов, переложите его в сервировочную миску и украсьте листьями свежего базилика и капелькой оливкового масла. Это блюдо идеально подходит для макания овощей, чипсов или крекеров.
Это блюдо можно назвать полезным и ароматным соусом. Хумус с обжаренным красным перцем и базиликом имеет гладкую и кремообразную текстуру со слегка сладковатым и острым вкусом. Жареный красный перец придает блюду дымный аромат, а свежие листья базилика - освежающий вкус.
Тип блюда: Закуска дип
Основные ингредиенты: Нут, жареный красный перец, базилик