Рецепт хумуса с запеченным красным перцем и фетой

Рецепт хумуса с запеченным красным перцем и фетой: Вкусная и полезная закуска
Ищете полезную и вкусную закуску, которая поразит ваших гостей? Обратите внимание на рецепт хумуса из красного запеченного перца и феты! Это блюдо идеально подходит для любого случая, будь то вечеринка или просто здоровая закуска.

Ингредиенты (на 4-6 человек):

- 1 банка нута, слитого и промытого
- 1/2 чашки запеченного красного перца, нарезанного
- 1/4 чашки раскрошенного сыра фета
- 1/4 чашки тахини
- 2 зубчика чеснока, измельченного
- 2 столовые ложки лимонного сока
- 1/4 чайной ложки кумина
- Соль и перец по вкусу
- Оливковое масло, для смазывания

Советы по приготовлению:

- Чтобы сделать хумус более кремовым, снимите кожицу с нута перед смешиванием.
- Если у вас нет под рукой запеченного красного перца, вы можете запечь его самостоятельно, поместив красный болгарский перец под бройлер до обугливания, а затем очистив от кожицы.
- Количество чеснока и лимонного сока регулируйте в соответствии с вашими вкусовыми предпочтениями.

Инструкции:

1. В кухонном комбайне соедините нут, запеченный красный перец, сыр фета, тахини, чеснок, лимонный сок, кумин, соль и перец. Смешайте до получения гладкой и кремообразной массы.
2. Переложите хумус в сервировочную миску и сбрызните оливковым маслом.
3. Подавайте с чипсами пита, овощами или крекерами.
Внешний вид и вкус:
Хумус с обжаренным красным перцем и фетой имеет красивый ярко-оранжевый цвет с вкраплениями зеленого цвета от зелени. Консистенция гладкая и кремовая, с немного терпким и соленым вкусом сыра фета. Жареный красный перец придает блюду тонкую сладость и дымность, делая его идеальной закуской для любого случая.
Тип блюда: Закуска
Основные ингредиенты: Нут, жареный красный перец, сыр Фета