Запеченные яйца с красным перцем

Запеченные яйца с красным перцем - вкусная закуска на любой случай
Запеченные яйца с красным перцем - идеальная закуска на любой случай. Эти яйца представляют собой изюминку классического рецепта вареных яиц с добавлением жареного красного перца, который придает им неповторимый и восхитительный вкус. Это блюдо идеально подходит для вечеринок, посиделок или любых других мероприятий, на которых вы хотите произвести впечатление на своих гостей.

Ингредиенты (на 6 персон):

- 6 крупных яиц
- 1/4 стакана майонеза
- 1/4 стакана обжаренного красного перца, измельченного
- 1 столовая ложка дижонской горчицы
- 1 столовая ложка свежей петрушки, измельченной
- Соль и перец по вкусу

Советы по приготовлению:

- Чтобы приготовить идеальные вареные яйца, положите их в кастрюлю и залейте холодной водой. Доведите воду до кипения, затем уменьшите огонь и варите яйца в течение 10-12 минут. По окончании варки выньте яйца из кастрюли и положите их в миску с ледяной водой для охлаждения.
- Чтобы запечь красный перец, разогрейте духовку до 400°F. Разрежьте перцы пополам, удалите семена и плодоножки. Выложить перцы на лист для выпечки и запекать в течение 20-25 минут, или пока они не станут мягкими и слегка обугленными. После этого выньте перцы из духовки и дайте им остыть.

Процесс приготовления:

1. Очистить вареные яйца и разрезать их пополам вдоль. Выньте желтки и положите их в миску.
2. В миску с желтками добавить майонез, измельченный красный перец, дижонскую горчицу и петрушку. Хорошо перемешать, пока все ингредиенты не соединятся и смесь не станет гладкой.
3. Приправить смесь солью и перцем по вкусу.
4. Ложкой выложить смесь в яичные белки, заполняя каждую половинку.
5. Гарнировать яйца дополнительно рубленой петрушкой и подавать.
Внешний вид и вкус:
Запеченные яйца с красным перцем - красивая закуска с ярким оранжевым цветом запеченного красного перца. Смесь получается кремообразной и гладкой, с легким сладковато-дымным привкусом от жареного красного перца. Добавление дижонской горчицы придает блюду пикантный вкус, а свежая петрушка вносит яркую травянистую ноту. Эти вареные яйца обязательно поразят ваших гостей своим неповторимым вкусом и красивой подачей.