Хумус с запеченным красным перцем

Хумус с запеченным красным перцем - это вкусный и полезный дип, который идеально подходит для любого случая. Это блюдо готовится из нута, тахини, лимонного сока, чеснока и, конечно, запеченного красного перца. Это блюдо является отличным источником белка и клетчатки, что делает его идеальным перекусом или закуской.

Для приготовления этого блюда вам понадобятся следующие ингредиенты:

- 1 банка нута, слитого и промытого
- 1/2 чашки запеченного красного перца
- 1/4 чашки тахини
- 2 зубчика чеснока, измельченного
- 2 столовые ложки лимонного сока
- 1/4 чайной ложки соли
- 1/4 чайной ложки кумина
- 2 столовые ложки оливкового масла

Для начала разогрейте духовку до 400 градусов F. Разрежьте красный перец пополам, удалите семена и плодоножки. Положите их на лист для выпечки и полейте оливковым маслом. Запекайте в духовке в течение 20-25 минут, или пока перцы не станут мягкими и слегка обугленными.
В кухонном комбайне соедините нут, запеченный красный перец, тахини, чеснок, лимонный сок, соль и кумин. Перемешайте до получения гладкой и кремообразной массы. Если смесь получилась слишком густой, добавляйте по столовой ложке воды за раз, пока не достигнете желаемой консистенции.
Переложите хумус в сервировочную миску и сбрызните оливковым маслом. Подавайте с чипсами пита, овощами или крекерами.
Этот хумус с запеченным красным перцем - идеальная закуска или перекус для любого случая. Он имеет кремовую текстуру и слегка сладковатый и дымчатый вкус, который придает запеченный красный перец. Блюдо веганское, не содержит глютена и богато питательными веществами. Это отличный способ внести разнообразие в ваше меню закусок или аперитивов.
Тип: Закуска/дип

Ингредиенты:

- Нут
- Жареный красный перец
- Тахини