Жареный сладкий перец с травами
Жареный сладкий перец с травами - это вкусная закуска, которая идеально подходит для любого случая. Это блюдо готовится из запеченного сладкого перца, свежей зелени и еще нескольких простых ингредиентов, которые вместе создают ароматный и сливочный спред.
Чтобы приготовить этот спред из запеченного сладкого перца и зелени, вам понадобятся следующие ингредиенты на порцию:
- 1 большой красный болгарский перец
- 1 зубчик чеснока, измельченный
- 1 столовая ложка оливкового масла
- 1 столовая ложка свежей петрушки, измельченной
- 1 столовая ложка свежего базилика, измельченного
- 1 столовая ложка свежего шнитт-лука, измельченного
- 1/4 стакана сливочного сыра
- Соль и перец по вкусу
Для начала разогрейте духовку до 400°F. Разрежьте красный болгарский перец пополам, удалите семена и плодоножку. Положите половинки перца на лист для выпечки срезанной стороной вниз и смажьте оливковым маслом. Запекайте перцы в духовке в течение 20-25 минут, или пока кожица не обуглится, а мякоть не станет мягкой.
Когда перцы запекутся, выньте их из духовки и дайте им остыть в течение нескольких минут. Снимите кожицу и выбросьте ее. Нарежьте обжаренный перец на мелкие кусочки и положите их в миску для смешивания.
Добавьте в миску с обжаренным перцем измельченный чеснок, рубленую петрушку, базилик и шнитт-лук. Перемешайте все вместе, пока не получите однородную массу.
Затем добавьте в миску сливочный сыр и перемешайте до получения гладкой и кремообразной массы. Приправьте солью и перцем по вкусу.
Переложите спред из запеченного сладкого перца и трав на сервировочное блюдо и по желанию украсьте свежей зеленью. Подавайте с крекерами, хлебом или овощами для макания.
Спред из обжаренного сладкого перца и зелени - идеальная закуска для любого случая. Она кремовая, ароматная и имеет красивый ярко-красный цвет, который обязательно произведет впечатление на ваших гостей. Сочетание запеченного сладкого перца и свежей зелени создает восхитительный и неповторимый вкус, который обязательно придется по душе.
Тип блюда: Закуска спред
Основные ингредиенты: Жареный сладкий перец, свежая зелень, сливочный сыр
