Хумус из запеченного сладкого перца

Хумус из запеченного сладкого перца - это вкусная и полезная закуска, которая идеально подходит для любого случая. Это блюдо готовится из запеченного сладкого перца, нута, тахини, чеснока, лимонного сока и оливкового масла. Это отличный способ добавить в свой рацион немного вкуса и питательности.

Чтобы приготовить хумус из запеченного сладкого перца, вам понадобятся следующие ингредиенты:

- 2 больших сладких перца
- 1 банка нута, осушенного и промытого
- 2 столовые ложки тахини
- 2 зубчика чеснока, измельченного
- 2 столовые ложки лимонного сока
- 2 столовые ложки оливкового масла
- соль и перец по вкусу

Для начала разогрейте духовку до 400°F. Разрежьте сладкий перец пополам и удалите семена и плодоножки. Положите перцы на лист для выпечки и запекайте их в духовке в течение 20-25 минут, или пока они не станут мягкими и слегка обугленными.
После того как перец запечется, выньте его из духовки и дайте ему остыть в течение нескольких минут. Затем очистите перцы от кожицы и нарежьте их на мелкие кусочки.
В кухонном комбайне соедините запеченный сладкий перец, нут, тахини, чеснок, лимонный сок и оливковое масло. Обрабатывайте смесь до тех пор, пока она не станет гладкой и кремообразной. Если хумус получился слишком густым, можно добавить немного воды, чтобы разбавить его.
Приправьте хумус солью и перцем по вкусу. По желанию можно добавить немного лимонного сока или оливкового масла.
Хумус с обжаренным сладким перцем - это вкусная и полезная закуска, которая идеально подходит для любого случая. Он имеет кремовую текстуру и слегка сладковатый и дымчатый вкус от жареного перца. Подавайте его с лавашом, крекерами или свежими овощами для вкусной и питательной закуски.
Тип: Закуска, соус

Ингредиенты:

- Сладкий перец
- Нут
- Тахини
Наслаждайтесь хумусом из жареного сладкого перца!