Жареный томатильо с лаймом

Жареный томатильо с лаймом - это вкусная и острая закуска, которая идеально подходит для любого случая. Для приготовления этого соуса используются свежие томатильо, сок лайма и различные специи, которые придают ему уникальный и ароматный вкус. Если вы ищете быструю и легкую закуску, которая произведет впечатление на ваших гостей, этот запеченный томатильо с лаймом - идеальный выбор.

Ингредиенты:

- 1 фунт томатильо, очищенных от шелухи и промытых
- 1 перец халапеньо, очищенный от семян и измельченный
- 1/2 чашки измельченного лука
- 2 зубчика чеснока, измельченного
- 1/4 чашки измельченной свежей кинзы
- 2 столовые ложки свежего сока лайма
- 1/2 чайной ложки молотого кумина
- 1/2 чайной ложки соли
- 1/4 чайной ложки черного перца

Инструкции:

1. Разогрейте духовку до 400°F. Выстелите пергаментной бумагой лист для выпечки.
2. Разрежьте помидоры пополам и положите их срезом вниз на подготовленный лист для выпечки. Добавьте нарезанные халапеньо, лук и чеснок на лист для выпечки.
3. Запекайте овощи в духовке в течение 20-25 минут, или пока они не станут нежными и слегка обугленными.
4. Выньте лист для выпечки из духовки и дайте овощам остыть в течение нескольких минут.
5. Переложите запеченные овощи в кухонный комбайн или блендер. Добавьте кинзу, сок лайма, кумин, соль и черный перец. Перемешивайте до тех пор, пока смесь не станет гладкой и хорошо сочетаемой.
6. Попробуйте соус на вкус и при необходимости скорректируйте приправу.
7. Подавайте запеченный томатильо с лаймом с чипсами тортилья или свежими овощами.
Внешний вид и вкус:
Запеченный томатильо с лаймом имеет яркий зеленый цвет и слегка рассыпчатую консистенцию. У этого соуса терпкий и слегка острый вкус, который уравновешивается сладостью жареных томатилло. Кинза и сок лайма придают свежий и пикантный вкус, который делает этот дип неотразимым.
Тип блюда: Закуска

Основные ингредиенты:

- томаты
- сок лайма
- кинза