Жареная томатно-чесночная сальса
Жареная томатно-чесночная сальса - это вкусная и полезная закуска, которая идеально подходит для любого случая. Это блюдо готовится из свежих и ароматных ингредиентов, которые обязательно произведут впечатление на ваших гостей. Ключевым моментом в приготовлении этой сальсы является обжаривание помидоров и чеснока, что придает ей насыщенный и дымный вкус.
Для приготовления сальсы из жареных помидоров с чесноком вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 4 больших помидора, разрезанных пополам
- 1 головка чеснока, очищенная
- 1 перец халапеньо, очищенный от семян и измельченный
- 1/4 чашки измельченной свежей кинзы
- 1/4 чашки измельченного красного лука
- 2 столовые ложки свежего сока лайма
- Соль и перец по вкусу
Для начала разогрейте духовку до 400 градусов F. Поместите разрезанные пополам помидоры и очищенный чеснок на лист для выпечки и полейте оливковым маслом. Запекайте в духовке в течение 20-25 минут, или пока помидоры не станут мягкими и слегка обугленными.
Когда помидоры и чеснок запекутся, выньте их из духовки и дайте им остыть в течение нескольких минут. Затем переложите их в кухонный комбайн или блендер и измельчите до получения мелкой крошки.
Затем добавьте измельченный перец халапеньо, кинзу, красный лук, сок лайма, соль и перец к томатно-чесночной смеси. Снова прокрутите в пульсе, пока все не будет хорошо перемешано.
Переложите сальсу из жареных томатов с чесноком в сервировочную миску и по желанию украсьте кинзой. Подавайте с чипсами тортилья или в качестве начинки для тако, буррито или мяса на гриле.
Сальса из жареных томатов с чесноком - это идеальное сочетание дымного, сладкого и острого вкусов. Это полезная и вкусная закуска, которая обязательно произведет впечатление на ваших гостей. Блюдо относится к категории "Сальса", а его основными ингредиентами являются помидоры, чеснок и перец халапеньо.
Советы по приготовлению:
- Для лучшего вкуса используйте спелые помидоры.
- Обжаривание чеснока и помидоров придает сальсе глубину вкуса.
- Количество перца халапеньо регулируйте в соответствии с желаемым уровнем остроты.
