Салат из чечевицы с жареными помидорами
Салат из чечевицы с жареными помидорами - это вкусное и полезное блюдо, которое идеально подходит для любого случая. В этом салате много белка и клетчатки, что делает его отличным вариантом для вегетарианцев и веганов. Сочетание запеченных помидоров, чечевицы и свежей зелени создает ароматное и сытное блюдо, которое обязательно понравится.
Для приготовления салата из чечевицы с запеченными помидорами вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 1 чашка чечевицы
- 2 чашки помидоров черри
- 1 красный лук, нарезанный
- 2 зубчика чеснока, измельченный
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 1 столовая ложка бальзамического уксуса
- 1 столовая ложка меда
- Соль и перец по вкусу
- Свежая зелень (например, петрушка или базилик) для гарнира
Для начала разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту. Промойте чечевицу и положите ее в кастрюлю с 2 чашками воды. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите 20-25 минут, или пока чечевица не станет мягкой.
Пока чечевица варится, подготовьте помидоры. Разрежьте их пополам и выложите на лист для выпечки, застеленный пергаментной бумагой. Добавьте нарезанный лук и измельченный чеснок на лист, полейте оливковым маслом и приправьте солью и перцем. Запекайте в духовке в течение 20-25 минут, или пока помидоры не станут мягкими и карамелизированными.
Когда чечевица и помидоры будут готовы, соедините их в большой миске. В небольшой миске взбейте вместе бальзамический уксус и мед, затем полейте чечевицу и помидоры. Перемешайте, а затем украсьте свежей зеленью.
Салат из чечевицы с жареными помидорами - это идеальное сочетание сладкого и соленого вкусов. Жареные помидоры придают блюду насыщенный, дымный вкус, а чечевица обеспечивает сытную и сытную текстуру. Заправка из бальзамического уксуса и меда придает блюду терпкую сладость, которая связывает все вместе.
В целом, этот салат из жареных томатов с чечевицей - полезное и вкусное блюдо, которое идеально подходит для любого случая. Его легко приготовить, он полон питательных веществ и наверняка понравится даже самым привередливым едокам. Попробуйте приготовить его сегодня и насладитесь восхитительным вкусом этого удивительного салата!
Тип: Салат, Вегетарианский
Ингредиенты:
- Чечевица
- Помидоры черри
- Красный лук
