Жареные овощи и козий сыр
Жареные овощи и козий сыр - вкусная и полезная закуска
Ищете полезную и вкусную закуску, которая впечатлит ваших гостей? Посмотрите на наш рецепт запеченных овощей и козьего сыра! Это блюдо идеально подходит для любого случая, от обычного званого ужина до модного коктейльного часа.
Ингредиенты (на 4 порции):
- 1 большой цуккини, нарезанный тонкими полосками
- 1 большой желтый сквош, нарезанный тонкими полосками
- 1 красный болгарский перец, нарезанный тонкими полосками
- 1 желтый болгарский перец, нарезанный тонкими полосками
- 1/2 красного лука, нарезанного тонкими полосками
- 2 столовые ложки оливкового масла
- Соль и перец по вкусу
- 4 унции козьего сыра, раскрошенного
- Свежие листья базилика, для гарнира
Советы по приготовлению:
- Используйте мандолину или острый нож, чтобы нарезать овощи тонкими ровными полосками.
- Перед обжариванием обязательно обмажьте овощи оливковым маслом, солью и перцем, чтобы обеспечить равномерное покрытие.
- Раскрошите козий сыр непосредственно перед подачей, чтобы он оставался свежим и кремообразным.
Процесс приготовления:
1. Разогрейте духовку до 400°F.
2. В большой миске смешайте нарезанные овощи с оливковым маслом, солью и перцем.
3. Разложите овощи в один слой на листе для выпечки.
4. Обжаривайте овощи в течение 20-25 минут, или пока они не станут нежными и слегка подрумянятся.
5. Выньте овощи из духовки и дайте им немного остыть.
6. Чтобы собрать блюдо, возьмите по несколько нитей каждого овоща и скрутите их вместе, чтобы получился пучок.
7. Сверху каждый пучок посыпьте раскрошенным козьим сыром и свежим листиком базилика.
Внешний вид и вкус:
Жареные овощи и козий сыр - это красивое и яркое блюдо, которое произведет впечатление на ваших гостей. Жареные овощи нежные и ароматные, со слегка сладковатым и дымным вкусом. Сливочный козий сыр придает блюду терпкий и насыщенный вкус, который прекрасно дополняет овощи. Блюдо легкое и освежающее, что делает его идеальной закуской для любого случая.
Тип блюда: Закуска
Основные ингредиенты:
- Цуккини
- Желтый сквош
- Болгарский перец
