Кростини с жареными овощами

Кростини с жареными овощами - это вкусная закуска, которая идеально подходит для любого случая. Это блюдо готовится из сочетания запеченных овощей и хрустящего хлеба кростини, что делает его ароматным и сытным угощением. Если вы ищете вкусную и полезную закуску, то этот рецепт идеально вам подойдет.

Ингредиенты:

- 1 большой баклажан, нарезанный
- 1 красный болгарский перец, нарезанный
- 1 желтый болгарский перец, нарезанный
- 1 цуккини, нарезанный
- 1 красный лук, нарезанный
- 1/4 стакана оливкового масла
- Соль и перец по вкусу
- 1 багет, нарезанный
- 1/4 стакана бальзамической глазури
- 1/4 стакана свежего базилика, нарезанного

Порции: 6

Советы по приготовлению:

- Убедитесь, что овощи нарезаны равномерно, чтобы они приготовились равномерно.
- Используйте лист для выпечки с бортиком, чтобы соки не вытекали.
- Поджарьте хлеб кростини непосредственно перед подачей, чтобы он оставался хрустящим.

Инструкции:

1. Разогрейте духовку до 400°F.
2. В большой миске смешайте нарезанные овощи с оливковым маслом, солью и перцем.
3. Разложите овощи на листе для выпечки и запекайте в течение 25-30 минут, или пока они не станут нежными и слегка подрумянятся.
4. Пока овощи обжариваются, нарежьте багет ломтиками толщиной 1/2 дюйма и поджарьте в духовке в течение 5-7 минут или до хрустящей корочки.
5. Чтобы собрать кростини, положите ложку запеченных овощей на каждый ломтик хлеба.
6. Сбрызните бальзамической глазурью и посыпьте свежим базиликом.
Внешний вид и вкус:
Кростини с жареными овощами - это яркое и красочное блюдо, которое обязательно произведет впечатление на ваших гостей. Жареные овощи нежные и ароматные, а хрустящий хлеб кростини придает им приятный хруст. Бальзамическая глазурь и свежий базилик придают сладковато-терпкий вкус, который идеально дополняет овощи. Это блюдо - идеальная закуска для любого случая, которая обязательно понравится всем присутствующим.
Тип блюда: Закуска
Основные ингредиенты: Овощи, хлеб, бальзамическая глазурь