Салат из чечевицы с жареными овощами

Салат из чечевицы с жареными овощами - это вкусное и полезное блюдо, которое идеально подходит для любого случая. Этот салат полон вкуса и питательных веществ, что делает его отличным выбором для тех, кто ищет здоровое и сытное блюдо.

Для приготовления салата из жареных овощей с чечевицей вам понадобятся следующие ингредиенты:

- 1/2 стакана вареной чечевицы
- 1/2 стакана жареных овощей (таких как цуккини, болгарский перец и лук)
- 1/4 стакана раскрошенного сыра фета
- 1 столовая ложка измельченной свежей петрушки
- 1 столовая ложка оливкового масла
- 1 столовая ложка бальзамического уксуса
- соль и перец по вкусу

Для начала разогрейте духовку до 400 градусов. Нарежьте овощи на кусочки и смешайте их с оливковым маслом, солью и перцем. Разложите их на листе для выпечки и запекайте в течение 20-25 минут, или пока они не станут нежными и слегка подрумянятся.
Пока овощи обжариваются, сварите чечевицу в соответствии с инструкциями на упаковке. Когда чечевица сварится, слейте лишнюю воду и отложите ее в сторону.
В большой миске соедините готовую чечевицу, обжаренные овощи, раскрошенный сыр фета и рубленую петрушку. Сбрызните оливковым маслом и бальзамическим уксусом, приправьте солью и перцем по вкусу. Перемешайте все вместе до полного объединения.
Этот салат из чечевицы с обжаренными овощами представляет собой идеальное сочетание вкусов и текстур. Жареные овощи придают дымный и слегка сладковатый вкус, а чечевица служит сытной и питательной основой. Сыр фета добавляет терпкий и соленый вкус, а свежая петрушка придает яркую и травянистую нотку.
В целом, этот чечевичный салат с жареными овощами - полезное и вкусное блюдо, которое идеально подходит для любой трапезы. Его легко приготовить, оно насыщено питательными веществами и богато вкусом. Попробуйте приготовить его сегодня и насладитесь вкусной и сытной едой!
Тип: Салат, Основное блюдо
Ингредиенты: Чечевица, Обжаренные овощи, Сыр Фета