Жареные овощи с сыром рикотта и тимьяном

Жареные овощи с сыром рикотта и тимьяном - вкусное и полезное блюдо
Ищете полезное и вкусное блюдо, которое легко приготовить? Попробуйте этот рецепт запеченных овощей с сыром рикотта и тимьяном! Это блюдо идеально подходит для быстрого и легкого ужина в будний день или для особого случая.

Ингредиенты (на 4 порции):

- 2 больших цуккини, нарезанных ломтиками
- 2 больших красных болгарских перца, нарезанных ломтиками
- 1 большой баклажан, нарезанный ломтиками
- 1 большой красный лук, нарезанный ломтиками
- 2 ст. ложки оливкового масла
- 1 ч. ложка соли
- 1/2 ч. ложки черного перца
- 1/2 чашки сыра рикотта
- 1 ст. ложка свежих листьев тимьяна

Советы по приготовлению:

- Используйте большой лист для выпечки, чтобы овощи пропеклись равномерно.
- Убедитесь, что овощи нарезаны равномерно, чтобы они приготовились равномерно.
- Не перегружайте лист для выпечки, так как это может привести к тому, что овощи не пропекутся, а будут готовиться на пару.

Инструкции:

1. Разогрейте духовку до 400°F.
2. В большой миске смешайте нарезанные цукини, красный болгарский перец, баклажаны и красный лук с оливковым маслом, солью и черным перцем.
3. Разложите овощи в один слой на большом листе для выпечки.
4. Запекайте овощи в предварительно разогретой духовке в течение 25-30 минут, или пока они не станут нежными и слегка подрумянятся.
5. Выньте овощи из духовки и дайте им остыть в течение нескольких минут.
6. В небольшой миске смешайте сыр рикотта и свежие листья тимьяна.
7. Подавайте запеченные овощи, посыпав их сверху смесью сыра рикотта.
Внешний вид и вкус:
Это блюдо представляет собой красивое сочетание разноцветных обжаренных овощей, нежных и слегка подрумяненных. Смесь сыра рикотта и тимьяна придает сливочный и травянистый вкус, который прекрасно дополняет жареные овощи. Это блюдо одновременно полезное и вкусное, что делает его идеальным дополнением к любой трапезе.
Тип блюда: Вегетарианская закуска
Основные ингредиенты: Цуккини, красный болгарский перец, сыр рикотта