Куриные деликатесы с афроном и лимонным айоли

Куриные деликатесы с афроном и лимонным айоли - это восхитительное блюдо, которое порадует ваши вкусовые рецепторы. В этом блюде идеально сочетаются сочная курица, ароматный шафран и пикантный лимонный айоли. Это идеальная закуска, которая не оставит ваших гостей равнодушными.

Ингредиенты:

- 4 куриные грудки без костей
- 1/4 чайной ложки шафрановых нитей
- 1/4 стакана горячей воды
- 1/4 стакана оливкового масла
- 1/2 чайной ложки соли
- 1/4 чайной ложки черного перца
- 1/4 стакана цельнозерновой муки
- 1/4 стакана панировочных сухарей
- 1/4 стакана тертого сыра пармезан
- 1/4 стакана майонеза
- 1/4 стакана греческого йогурта
- 1 столовая ложка лимонного сока
- 1 зубчик чеснока,
- Соль и перец по вкусу

Порции: 4

Советы по приготовлению:

- Перед использованием замочите нити шафрана в горячей воде минимум на 10 минут.
- Отбейте куриные грудки до равномерной толщины, чтобы обеспечить равномерное приготовление.
- Используйте термометр для мяса, чтобы проверить внутреннюю температуру курицы. Она должна достигать 165°F.

Инструкции:

1. Разогрейте духовку до 375°F.
2. В небольшой миске смешайте нити шафрана с горячей водой и оставьте на 10 минут.
3. В отдельной миске смешайте оливковое масло, соль и черный перец.
4. Окуните каждую куриную грудку в шафрановую воду, затем смажьте смесью оливкового масла.
5. В другой миске смешайте муку, панировочные сухари и сыр пармезан.
6. Обмажьте каждую куриную грудку мучной смесью и выложите их на лист для выпечки.
7. Запекайте курицу в течение 25-30 минут или пока внутренняя температура не достигнет 165°F.
8. В небольшой миске смешайте майонез, греческий йогурт, лимонный сок, чеснок, соль и перец, чтобы приготовить лимонный айоли.
9. Подавайте куриные деликатесы с шафраном и лимонным айоли на гарнир.
Внешний вид и вкус:
Куриные деликатесы с шафраном и лимонным айоли - это красивое блюдо с золотисто-коричневой корочкой снаружи и сочной курицей внутри. Шафран придает курице тонкий цветочный аромат и красивый желтый цвет. Лимонный айоли имеет острый и сливочный вкус, прекрасно дополняя курицу. Это блюдо представляет собой идеальный баланс вкусов и текстур, что делает его популярным среди гостей.
Тип: Закуска

Основные ингредиенты:

- Курица
- Шафран
- Лимон