Консервирование Savory Zucchini Relish

Консервирование Savory Zucchini Relish - это вкусный и простой в приготовлении рецепт, который идеально подходит для сохранения вкуса лета. Этот рецепт идеально подходит для тех, кто любит вкус цуккини и хочет наслаждаться им круглый год. Благодаря сочетанию цуккини, лука, перца и специй этот смак станет отличным дополнением к любому блюду.

Ингредиенты:

- 10 чашек цуккини, натертые
- 4 чашки лука, нарезанные
- 2 чашки красного болгарского перца, нарезанные
- 2 чашки зеленого болгарского перца,
- 1/4 стакана соли для маринования
- 3 стакана белого уксуса
- 2 стакана сахара
- 1 столовая ложка семян сельдерея
- 1 столовая ложка семян горчицы
- 1 столовая ложка куркумы
- 1 столовая ложка кукурузного крахмала

Порция: 8-10 баночек

Советы по приготовлению:

- Используйте кухонный комбайн, чтобы быстро и легко натереть цуккини.
- Убедитесь, что лук и перец нарезаны мелкими кусочками для лучшей текстуры.
- Используйте соль для маринования вместо обычной соли, чтобы обеспечить нужный уровень кислотности в маринаде.

Процесс приготовления:

1. В большой миске смешайте тертый цуккини, нарезанный лук и перец с солью для маринования. Накройте и оставьте на 2 часа.
2. Тщательно промойте овощи и хорошо просушите.
3. В большой кастрюле соедините белый уксус, сахар, семена сельдерея, семена горчицы, куркуму и кукурузный крахмал. Доведите до кипения.
4. Добавьте в кастрюлю овощи и варите 10 минут.
5. Разлейте солянку в стерилизованные банки и варите на водяной бане в течение 15 минут.
Внешний вид и вкус:
Консервирование Savory Zucchini Relish - это яркий и красочный соус, который идеально подходит для придания аромата любому блюду. Сочетание цуккини, лука и перца создает восхитительный пикантный вкус, который идеально подходит для сэндвичей, гамбургеров и хот-догов. Приправа имеет слегка терпкий вкус с легкой сладостью, который обязательно понравится любому вкусу.
Тип: Консервирование Рецепт
Основные ингредиенты: Цуккини, лук, перец