Блинчики с кинзой и чатни

Блинчики с кинзой и чатни - вкуснейшая закуска!
Блинчики с луком-шалот с кинзой - аппетитная закуска, которая идеально подходит для любого случая. Это блюдо представляет собой сочетание хрустящих и слоеных блинчиков с терпким и ароматным кинзой чатни. Блюдо легко приготовить, его можно подавать как закуску или закуски.
Ингредиенты:

Для блинчиков с луком-шалот:

- 2 стакана цельнозерновой муки
- 1 стакан кипятка
- 1/2 стакана измельченного лука-шафрана
- 1/4 стакана растительного масла
- Соль по вкусу

Для кинзы чатни:

- 1 стакан свежих листьев кинзы
- 1/2 стакана свежих листьев мяты
- 1/4 стакана измельченного лука
- 2 зубчика чеснока
- 1 зеленый чили
- 1/4 стакана лимонного сока
- Соль по вкусу

Советы по приготовлению:

- Для приготовления теста для блинов используйте кипящую воду. Так блины получатся хрустящими и слоистыми.
- Чтобы блинчики получились идеальной консистенции, раскатывайте их тонко.
- Для приготовления блинов используйте сковороду с антипригарным покрытием, чтобы избежать пригорания.
Процесс приготовления:

Для блинчиков с луком-шалот:

1. В миску для смешивания добавьте муку и соль. Хорошо перемешать.
2. Добавить кипящую воду и перемешивать до образования теста.
3. Вымесить тесто в течение 5 минут и накрыть его влажной тканью. Дать отдохнуть в течение 30 минут.
4. Разделить тесто на 8 равных частей и раскатать их в тонкие круги.
5. Смажьте каждый кружок растительным маслом и посыпьте сверху измельченным луком-шафраном.
6. Свернуть круг в плотный цилиндр, а затем свернуть его в спираль.
7. Расплющить спираль скалкой, чтобы получился блинчик.
8. Разогрейте сковороду с антипригарным покрытием на среднем огне и готовьте блинчик до золотисто-коричневого цвета с обеих сторон.

Для приготовления чатни из кинзы:

1. В блендер добавьте листья кинзы, листья мяты, лук, чеснок, зеленый чили, лимонный сок и соль.
2. Взбейте до однородности.
Внешний вид и вкус:
Блинчики с кинзой и чатни - красивое блюдо с золотисто-коричневыми блинчиками и ярким зеленым чатни. Блинчики получаются хрустящими и слоистыми, а чатни - терпким и ароматным. Сочетание лука-шалота и кинзы придает блюду неповторимый вкус, который обязательно произведет впечатление на ваших гостей.